Баклажаны по - армянски

Среда, 29 Марта 2017 г. 19:11 + в цитатник

МилаМилочка56 все записи автора

9999 (670x394, 293Kb)

Ингредиенты

Баклажаны очистить от кожуры, порезать кружочками, посыпать солью и дать постоять 20 минут.
Лук почистить и порезать кубиками.
С баклажан слить выделившейся сок.
Сковороду разогреть, добавить масло и обжарить баклажаны до мягкости с двух сторон.
К баклажанам добавить лук и жарить до прозрачности лука.
Помидоры и перец помыть и порезать кружочками.
Зелень помыть и порезать.
В салатник выложить баклажаны с луком, помидоры и перец.
Овощи сбрызнуть лимонным соком, добавить соль и перец, перемешать.
При подаче посыпать зеленью.