Лилёша все записи автора

Делюсь рецептом этого вкуснейшего и полезного десерта. Готовила первый раз, очень понравилось. Действительно вкусно, тыква напоминает вкус ананаса, что для меня было необычно, честно говоря, не верила.

Купила вот такую 7 кг. мускатную тыкву - красавицу. Именно этот сорт самый вкусный.


тыква - 500 - 600 гр.
для сиропа:
сахар - 7 ст. л.
уксус 9% - 30-50 мл.
корица на кончике ножа
гвоздика - 2 - 3 бутона
вода - 0,5 - 0,6 л.

Тыкву чистим, режем кубиками.

Готовим сироп. В воде смешиваем все ингредиенты, доводим до кипения. Кладём тыкву и отвариваем 5 - 10 минут, не переварите, это важно!!! Тыква стала немного прозрачной.

Тыкву выкладываем, сироп процеживаем, даём остыть.

Когда сироп и тыква остыли, снова тыкву кладём в сироп, аккуратно перемешиваем. Очень вкусно, когда тыква в сиропе остыла полностью. Наслаждаемся вкусом,. Кушать лучше немного охлаждённой из холодильника.

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник