Суточные маринованные кабачки
|
|
Пятница, 05 Августа 2016 г. 08:43
+ в цитатник
Лилёша все записи автора
Маринованные кабачки - прекрасная альтернатива малосольным огурчикам, которые также готовятся просто и быстро. Делюсь с вами проверенным и очень вкусным рецептом.
Количество ингредиентов на 1 литровую банку. Это пропорции на мой вкус, мне очень нравятся, которые потом можете адаптировать по своему вкусу, главное сам процесс их быстрого приготовления.
кабачки - 0,5 кг.
вода - 0,5 л.
соль - 1 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
уксус столовый 9% - 4 ст.л.
лавровый лист - 3-4 листочка
чеснок - 2-3 зубчика
перец чёрный горошком - 10 шт.
Укроп не кладу, потому как с ним кабачки долго не хранятся, лучше отдельно добавить.
Способ приготовления очень прост. Кабачки нарезать кружочками, сложить в банку неплотно, добавить перец, раздавить чеснок, лавровый лист. Залить кипящей водой и дать постоять минут 20. Затем воду слить и приготовить маринад, добавив соль, сахар, довести до кипения. В банку добавить уксус и залить кипящим маринадом. Оставить настаиваться кабачки при комнатной температуре часов 12, и остальные 12 часов в холодильнике.
Я готовила утром, поэтому на следующее утро эта наивкуснейшая закуска была готова к завтраку.
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник
Процитировано 22 раз
Понравилось: 7 пользователям
-
7
Запись понравилась
-
22
Процитировали
-
0
Сохранили
-