Лилёша все записи автора

яйца — 3 шт.
белый шоколад — 120 гр.
сливочный сыр — 120 гр.

1. Отделите желток и белок.

Накройте миску с яичными белками полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник.
2. Разогрейте духовку до t 170° C.
3. Поставьте шоколад в миске на водяную баню, чтобы его растопить.

4. Перемешивайте, пока он не растает.
5. Добавьте сливочный сыр и размешайте — у вас должна получиться однородная масса.

6. Приправьте желтками и снова перемешайте.

7. Достаньте из холодильника белки, взбейте их венчиком и добавьте в получившуюся массу.

8. Смажьте пергаментные листы маслом и застелите ими форму, в которую вы будете выливать тесто.

9. Поставьте ваш будущий чизкейк в предварительно разогретую до t 170° C. духовку и ждите 15 минут (дайте немного постоять после выключения).
10. Посыпьте сахарной пудрой.

После того как лакомство будет готово, вам придется немного подождать, потому что этот десерт едят холодным.

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник