А еще можно так делать зеленые помидоры, только совсем зеленые, бурые при жарке расползутся. В банки их и на зиму. Они потом желируются

Ответ на комментарий marianna8339

А можно точный рецепт? Я, в отличие от вас, не люблю экспериментов, на кухне тем более

Туймазинка,

Ответ на комментарий KraiN

Вот Вам ссылка: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=124294. От себя добавлю, что можете и укроп , и другие травы добавить, я не добавляла. На это количество воды можно приготовить и больше баклажан( на сколько хватит маринада). Точно так же го овлю и на зиму. Никогда не стерилизую банки. После их использования всегда мою с моющим средством ( те, в которых была консервация с маслом, если без масла, просто водой), хорошо промываю прд проточной и переворачиваю , чтобы стекла вода. Тольку высохшие прячу в подвал, на антресоли. Поэтому, когда готовлю для консервации, то только протираю тряпкой с пищевой содой и хорошо споласкиваю проточной водой, переворачиваю. Пока банки сушатся, готовлю продукты и начинаю готовить . Готовое укладываю в банки так, чтобы меньше воздуха оставалось между продуктом( придавливаю ложкой или вилкой, которой размешиваю или переворачиваю готовку, для них у меня рядом чистая тарелка. Перед консервацией , чисто вымытые и перевернутые крышки протираю марлечкой намоченной и отжатой в уксусе. Именно, в уксусе 6 процентном , а то многие , в России называют уксусом эссенцию:)) доя консервированных баклажан кладу чеснока немного, потом , когда открываю банку, выбираю использованный и кладу свежего , раздавленного, а " для сейчас" не жалею, но не давлю, а просто раздавливаю ножом ( плашмя) . Если сразу хотите есть- на здоровье! Вкусно и сразу( кипящее) , и теплое и холодное блюдо. Сколько стоит в холодильнике не знаю, сьедается просто с хлебом, на раз. Готовлю много. Что непонятно написала, спрашивайте, отвечу. Всего хорошего!

.

Татьяна_Гончар,

Надо попробовать,действительно новенькое.

Тигаки, не пожалеете!

Благодарю!

BlagodarjuVas!!!!

Ответ на комментарий апонк_Наталья

То же самое, что и раньше:)) провариваете пять минут, выкладываете в дуршлаг, минут пять стекает- в кипящее масло, пара минут жарится, переворачиваете ложкой , еще пара минут и в банку. Накладываете полную банку , перемежая чесноком и закатываете. Все и шубы не надо. Там и уксус, и масло , и чеснок- масса консервантов.

реально очень вкусно. Давали рецепт друзья из Израиля. Немного не так, но в основном тоже самое. Ставят на холод после того, как постоят при комнатной температуре несколько часов. Спасибо, Лилёша, мне так удобнее, на ночь в холод, обычно с вечера все готовлю.

Hatshepsoot,

Спасибо,люблю баклажаны!

Алфёрова_Тамара,

Спасибо.

Спасибо за рецепт!Буду пробовать.

Спасибо!

Анайка,

Спасибо!

Вдовина_Инна,

Спасибо"

ann05,