Анна_премудрая все записи автора

 

  Интересный и необычный способ выпечки блинов.

Не буду приписывать себе авторство. Несколько лет назад увидела его в интернете. Мне очень понравился этот способ!

Тесто надо налить в бутылку из-под молока. В крышке дырочка.

Тесто

Мука - 2 стакана (стакан обычный граненый),
 Молоко - 3 стакана ( чуть подогреть),
 Яйца - 3-4 штуки,
 Сахар - 1 столовая ложка,
 Соль - пол чайной ложки,
Растительное масло - 3-4 столовые ложки ( в тесто).

 Яйца сбивают с солью и сахаром, разводят одним стаканом молока, всыпают муку, вымешивают до "гладкости", затем разводят тесто остальным молоком и добавляют растительное масло, окончательно размешивают и выпекают блинчики. 

 На раскаленую сковороду наливаем тесто вот таким способом. По кругу и поперек крест накрест. Переворачиваем и...  

     

Вот такое ажурное кружево у меня получилось!

 

 Затем кладу лист салата и на него икру или слабосоленую форель.

Можно положить начинку из тушеных в сметане грибов, можно просто тертый сыр и потом немного подогреть блин в микроволновке, сыр подтопится и будет очень вкусно!  

Посмотрите, как необычно и красиво получилось!

 Вот и стол накрыт! Чай, кофе, сливки, вкусные блины!  

Приятного аппетита!!!

Веселой Масленицы!!!