Лилёша все записи автора

Делюсь рецептом вкуснейшего салата с хурмой, помидорами и брынзой. Полезный и легкий, красивый и оригинальный! Украсит любой праздничный стол!

хурма , лучше плотная без семян - 2 штуки
помидоры - 2 средних или один крупный
брынза - 200 граммов
сок лимона - с хорошей дольки
чеснок - 1 зубчик
кунжут - по желанию
соль, перец черный молотый - по вкусу
масло оливковое для смазывания — 1 столовая ложка, можно заменить подсолнечным маслом
зелень для украшения

Нарезать хурму и помидоры дольками. Брынзу брусочками или крупными кубиками. Если брынза овечья, не солить, чтобы салат не получился соленым.
Семена кунжута поджарить на сухой сковородке, постоянно помешивая, до золотистого цвета. Чеснок выдавить через чесночницу.
На хурму выдавить сок с лимона. В миске хурму, помидоры, брынзу и чеснок присыпать солью и молотым перцем, осторожно смешать ложкой.
Дать постоять 20-30 минут и выложить на салатницу. Посыпать семенами кунжута и украсить зеленью.
Салат с хурмой, помидорами и брынзой получился изумительный!
Одно скажу - мужу дала попробовать, а сама съела весь салат ложкой, прямо на кухне!
Готовим дома вкусную домашнюю еду и радуем своих близких и друзей!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник