olga_tihomirova все записи автора

Очень вкусное печенье с насыщенным шоколадным вкусом, рассыпчатое сверху, но мягкое внутри.

Потребуется:

200 гр. шоколада (можно взять любой, даже с орехами)

3 яйца

100 гр. сливочного масла

2 ст. ложки без горки сахара

1 ст. ложка какао

200 гр. муки

0,5 ч. ложки разрыхлителя или соды

щепотка соли

сахарная пудра

Приготовление:

1. Поломать шоколад и растопить его на водяной бане (или в микроволновке) со сливочным маслом, сахаром и солью.

2. Остудить шоколад и по одному вбить яйца, тщательно перемешивая после каждого.

3. Муку смешать с какао и разрыхлителем (содой) и тщательно перемешать с шоколадной смесью. Поставить в холодильник на 1 час.

4. Из теста сформовать шарики величиной с грецкий орех и обвалять их в сахарной пудре. Выложить на противень выстланный пекарской бумагой, но учитывать, что шарики увеличатся в объеме.

5. Выпекать при температуре 170 градусов 15 минут.

 

 

Приятного чаепития!