Маринованный лук "Три цвета"
|
|
Четверг, 26 Июня 2014 г. 07:08
+ в цитатник
Антонина_Грозная все записи автора
Маринованный лук любят многие. А если его еще и раскрасить в разные цвета?
Лук репчатый (если мелкий, то больше) — 3 шт
Свекла — 1 шт
Куркума
Уксус
Соль
Сахар
Масло подсолнечное
Рецепт "Маринованный лук "Три цвета"":
![Маринованный лук "Три цвета" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/25/21/780342_33445-200x150x.jpg) |
Лук режем кольцами или полукольцами, кто как любит. Желательно брать мелкий лук. Обдаем его кипятком. На секундочку прям, потом воду сливаем. Готовим маринад. В холодную воду насыпаем сахар и соль (по вкусу), добавляем уксус (уксусная эссенция, разбавленная водой), немного подсолнечного масла, черного перца по желанию. Берем три банки. В одну кладем треть лука, заливаем маринадом. |
![Маринованный лук "Три цвета" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/25/16/780337_89129-200x150x.jpg) |
Во вторую банку кладем треть лука, кусочки очищенной свекла, заливаем маринадом. |
![Маринованный лук "Три цвета" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/25/16/780338_69656-200x150x.jpg) |
В третью банку кладем оставшийся лук, насыпаем куркуму и заливаем маринадом. Оставляем в холодильнике минимум на 2 часа. |
Это скорее всего даже не рецепт, а просто идея как сделать лук разноцветным. Замариновать можно по любому любимому рецепту, но на всякий случай пишу как мариную я. Рецептом этим пользуюсь уже не один год. И вот на сто процентов уверена, что нашла его на "Поваренке" в свое время. Но вот сейчас поиск не дал вообще никаких результатов, я не нашла его не только здесь, но и вообще в интернете. Так что выкладываю его сама, надеюсь, что он пригодится, так как рецепт очень интересный, лук получается не только вкусный, но и красивый.
Процитировано 170 раз
Понравилось: 38 пользователям
-
38
Запись понравилась
-
170
Процитировали
-
2
Сохранили
-