Вот понравится что-то, начинаешь есть это в неограниченном количестве, пока не надоест. У меня так точно. С пряностями тем более, были периоды поедания розмарина, тимьяна, корицы...

Настал час и лимонного тимьяна (он же чабрец). От обычного он отличается более мягким вкусом и выраженным лимонным запахом, да и привкусом. С ним очень вкусно заваривать чай. А еще делать десерты!   

Например вот такой кекс!

Он и так получается сочнейший, да его еще и пропитывают сиропом потом...

Это сказка!!! и все это так лимонно-прелимонно...

Легкая пикантность тимьяна очень к месту!! 

А какой аромат!!!

 

Автор: nadinvesselova.blogspot.ru

 

Итак, нам нужно:

3 яйца

120 г сливочного масла

130 сахара

100 г муки

цедра половины лимона

6-7 веточек тимьяна

щепотка соли

Для лимонного сиропа:

100 мл полусладкого белого вина

50 мл лимонного сока

80 г сахара

6 веточек тимьяна

 

Сначала печем кекс.  Для этого листочки тимьяна отделить от веточек и крупно порубить. Цедру лимона перемешать с сахаром.

Муку с солью просеять, добавить к ней листочки тимьяна.

Сливочное масло комнатной температуры взбивать около 4 минут, затем добавить лимонный сахар и продолжать взбивать массу добела ещё около 5 минут. Добавлять яйца по одному, тщательно взбивая, после каждого. 

Ввести муку в несколько приёмов.

Тесто вылить в заранее приготовленную форму (смазать сливочным маслом и обсыпать ч.л. муки/либо застелить пергаментом) и поставить в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 30 минут. 

Готовность проверяем зубочисткой,она должна быть сухой.

Пока кекс печется сделаем сироп. Сок и вино смешаем с сахаром и тимьяном и доведем до кипения на небольшом огне и уварим его 20 минут.

 

Готовый кекс в нескольких местах протыкаем зубочисткой и поливаем примерно половиной сиропа. Оставим для впитывания. Подаем с оставшимся сиропом.

 

 

А если вы готовите на своей кухне и вам скучно, телевизор и радио надоели? Тогда советую лучшие комедии на сайте Megogo.net, включайте свой компьютер и наслаждайтесь. Скучно точно не будет, даю гарантию! Кстати, там нереально большой выбор, шикарная фильмотека на любой, даже самый взыскательный вкус!