Как быстро посолить красную рыбу |
ASPIDISTRA1 все записи автора
У нас в магазине рыбу пилят на стейки. Очень удобная услуга, да и к тому же кусочки получаются ровными, приятными на вид. Обычно для засолки я покупаю горбушу, кету и т.п. Сёмгу обычно жарю, но тут не удержалась и засолила. Рецепт проще-простого. Берёте любой контейнер для пищевых продуктов, у меня из-под сельди, укладываете предварительно очищенные и помытые стейки рыбы, обсыпаете по верху 1 ст. л соли с горкой и 1 ст. л сахара без горки. Можете экспериментировать, дело вкуса. Закрываете контейнер с рыбой, убираете в холодильник. Через 10-12 часов достаёте контейнер с рыбой из холодильника, рыбу переворачиваете, закрываете контейнер и опять в холодильник на 12-14 часов. Короче, вечером засолили, утром перевернули, на следующий вечер можно есть, т.е. через сутки. Вкус просто замечательный, всем советую! Горбуша, кета, нерка тоже хороши в засолке...
Всем приятного аппетита!
| Рубрики: | Основное меню/Блюда из рыбы |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
ASPIDISTRA1 обратиться по имени
Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 17:58 (ссылка)
Ответ на комментарий Мара-Маришка
Лариса_Виноградова обратиться по имени
Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 20:28 (ссылка)
ASPIDISTRA1 обратиться по имени
Пожалуйста, не за что! Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 20:30 (ссылка)
Юлия_Галеева обратиться по имени
Вторник, 05 Ноября 2013 г. 11:24 (ссылка)
ASPIDISTRA1 обратиться по имени
Пожалуйста, не за что! Вторник, 05 Ноября 2013 г. 12:23 (ссылка)
iti обратиться по имени
Пятница, 08 Ноября 2013 г. 09:26 (ссылка)
ASPIDISTRA1 обратиться по имени
Пятница, 08 Ноября 2013 г. 09:29 (ссылка)
Розочка_мимозочка обратиться по имени
Вторник, 17 Декабря 2013 г. 01:06 (ссылка)
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
