Лилёша все записи автора

Всегда хочется приготовить что то не обычное, удивить близких и гостей,
мы часто готовим блины и блинчики с начинкой, предлагаю приготовить яркие, плетёные блинчики.


Молоко – 150 мл
Вода -150 мл
Яйцо -1 шт
Сахар – 0,5 ч.л.
Соль -0,5 ч.л.
Сода – (щепотка)
Мука – 1,5 стак. (ёмкость стакана 200 мл.)
Свекольный сок – 2 ч.л.
Растительное масло
Сливочное масло
Куриное филе – 300 гр
Репчатый лук (средний)– 1 шт.

Готовим тесто для блинчиков, соединяем воду с молоком, добавляем яйцо, сахар.

Затем тесто делим на 2 равные части и в одну часть добавляем свекольный сок,

Разогреваем сковороду, смазываем жиром или салом, можно слегка смазать растительным маслом и выпекаем блинчики с обеих сторон, каждый блинчик слегка смазываем сливочным маслом пока горячие, для того, чтобы блины не были суховатыми.

Пока блинчики остывают, приготовим начинку, она может быть любой на ваш вкус,

А теперь перейдем к оформлению блинчиков. Каждый блинчик разрезаем на полоски, шириной ~ 1 — 1,5 см и плетем циновку из полосок свекольных и светлых блинов.



Вот такая блинная циновка получилась.

Затем на блинную циновку выкладываем ранее подготовленную начинку и сворачиваем

Плетеные блинчики с циновкой готовы!


Приятного аппетита!
Автор: Лана Стар.

cлова и фото автора

источник