ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК все записи автора

Сырный рулет с семгой для вас!

Индигриенты:
100 гр - сыра
50 гр - творожного сыра
200 гр - ломтиков соленой семги
4 - яйца

петрушка
пучок укропа
1 ст. л. - муки
лимонный сок
молотый черный перец
соль
Приготовление:
Базилик, петрушку и укроп сполоснуть холодной водой и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Мелко порубить.
Яйца взбить венчиком в крепкую пену, сыр твердый натереть очень мелко.
Приготовленную зелень, сыр, взбитые яйца соединить и перемешать с мукой, чтобы получилась однородная масса, добавить перец и соль.
Получившеюся смесь равномерно распределить по всему противеню, выстланном бумагой для выпекания. Поместить в духовой шкаф нагретый до 200 градусов примерно на 10 минут. Затем противень достать и дать блюду остыть.
Бумагу аккуратно снять и получившеюся основу рулета смазать творожным сыром. Сверху уложить ломтики семги, немного внахлест и сбрызнуть соком лимона.
Осторожно свернуть рулетом и завернуть в пленку. Поставить в холодное место на 2,5 часа. Перед подачей разрезать на кусочки. Украсить по желанию.
Для приготовления сырного рулета с семгой, можно взять любую зелень, которую вы предпочитаете.