lorine все записи автора Печенье "Пропеллер" (Propeller Cookie)


Ингредиенты

Мука пшеничная высший сорт - 460 г.
Масло сливочное (маргарин) - 250 г.
Сахарная пудра - 1 стакан.
Йогурт - 1-2 ст.л.
Какао порошок - 3 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Сахар ванильный - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч. л.

Способ приготовления

Этап 1 Замесить тесто из всех ингредиентов, кроме йогурта (йогурт оставить для регулировки плотности).

Этап 2 После замеса тесто разделить на две части.

Этап 3 Одну из частей поместить в комбайн и добавить какао - порошок. Продолжить замес теста до получения однородной консистенции. Если необходимо, добавить нужное количество йогурта.

Этап 4 Получим разные по цвету, две части теста:

Этап 5 Раскатать каждую часть теста скалкой тонким слоем и вырезать при помощи рюмки дольки - кружочки.

Этап 6 Сложить дольки друг на друга по 4 штучки, чередуя цвет.

Этап 7 Скрутить рулетики по длине конструкции. Каждый рулетик разрезать пополам. Теперь каждую половинку рулетика перевернуть на 90 градусов. Разместить все заготовки на противень с пергаментом.

Этап 8 Выпекать при t 190 °С около 15 минут до готовности.

Приятного аппетита!
Источник