-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187021


Сливочно-лимонный торт без выпечки

Вторник, 09 Апреля 2013 г. 16:32 + в цитатник
svetlyachoKK все записи автора 24161_0 (400x230, 50Kb)

Коржи для этого торта печь не надо. Достаточно измельчить  в крошку 400 грамм любимого печенья, смешать со 125 граммами сливочного масла и сформировать корж из получившейся смеси. Лучше всего готовить торт в разъемной форме (чем меньше ее диаметр, тем выше выйдет тортик). Главное, перед тем как вы начнете выкладывать стеночки из печенья, не забыть застелить форму бумагой для выпечки. Хотя выпекать ничего не придется. Заготовку ставят в морозильник минимум на полчаса.
За это время можно приготовить начинку. Для нее понадобятся: 150 миллилитров сухого белого вина, 2 столовые ложки бренди или коньяка, 4 столовые ложки сахарной пудры, цедра одного апельсина, сок и цедра одного лимона и 500 миллилитров жирных сливок (33-35%%).

Взбейте вино и коньяк с сахарной пудрой, смешайте с тонко нарезанной апельсиново-лимонной цедрой, лимонным соком и сливками. Продолжайте взбивать смесь миксером на небольшой скорости до тех пор, пока она не приобретет кремообразную консистенцию. После чего готовый крем выкладывается в форму из печенья, и торт снова отправляется в морозилку минимум на 4 часа.

Чтобы вкус цедры был менее резким, можно предварительно немного протомить ее в духовке вперемешку с ложечкой сахарной пудры. Орехи в этот торт лучше не добавлять, так как они не совсем сочетаются с финальной нежной консистенцией. А вот с изюмом и любимыми цукатами запросто можно экспериментировать.

Автор: Мария Лукина

Рубрики:  Десерт
Метки:  

Процитировано 46 раз
Понравилось: 13 пользователям

Laura_Dillon   обратиться по имени Вторник, 09 Апреля 2013 г. 17:15 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
svetlyachoKK   обратиться по имени Вторник, 09 Апреля 2013 г. 18:22 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
nika006   обратиться по имени Среда, 10 Апреля 2013 г. 13:29 (ссылка)

Ответить С цитатой В цитатник
svetlyachoKK   обратиться по имени Среда, 10 Апреля 2013 г. 13:30 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Natalia756   обратиться по имени Четверг, 11 Апреля 2013 г. 13:45 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
svetlyachoKK   обратиться по имени Четверг, 11 Апреля 2013 г. 17:57 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку