Рагу по татарски

Среда, 27 Февраля 2013 г. 05:51 + в цитатник

Арина_Ярига все записи автора

Татарских тушеное мясо

Ингредиенты:

0,5 кг говядины

2 головки репчатого лука

5 средних картофелин

3 маринованых огурца

3 столовые ложки томатной пасты

лавровый лист

душистый перец

чеснок

соль, перец, кайенский перец, красный перец, Мэгги, зелень

Бульон

Приготовление:

Лук нарезать полукольцами. Мясо и картофель нарезать толстыми брусочками..Огурцы нарезать мелкими кусочками.Мясо жарить на сильном огне порциями, Обжарить лук на сливочном масле. Добавить томат-пюре

Татарских тушеное мясо

Добавить мясо, залить бульоном или водой и варить до готовности мяса около 50 minut

Татарских тушеное мясо

Картофель жарить в масле, как картофельные чипсы.

Татарских тушеное мясо

Как мясо станет мягким, добавить картофель и огурцы, аккуратно перемешать и варить в течение 10-15 минут.

Татарских тушеное мясо

Подавать со свежим хлебом. :) Наслаждайтесь.

Татарских тушеное мясо

http://bronislawa70.blox.pl/html

Рубрики:

Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня

Метки: Картофель говядина огурцы

Процитировано 70 раз
Понравилось: 8 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Mihelika обратиться по имени Среда, 27 Февраля 2013 г. 09:35 (ссылка)

Люблю азу )))
Кстати, бывает так, что при консервации или солении огурцов, они становятся мягкими, сорт видать не засолочный попадается, так вот такие огурцы я не выбрасываю, а перекуручиваю на мясорубке и храню в морозилке, для азу, рассольников, соусов - само то.

Ответить С цитатой В цитатник

Арина_Ярига обратиться по имени Среда, 27 Февраля 2013 г. 11:02 (ссылка)

Исходное сообщение Mihelika
Люблю азу )))
Кстати, бывает так, что при консервации или солении огурцов, они становятся мягкими, сорт видать не засолочный попадается, так вот такие огурцы я не выбрасываю, а перекуручиваю на мясорубке и храню в морозилке, для азу, рассольников, соусов - само то.

Огромное спасибо за идею.Так как у меня часто бывает остаются огурцы( когда бутыль 3л)
Всегда себя ругаю за максимализм.Много огурцов ,выбрасывать жалко,тары не хватает,вот и закрываю в 3л.А затем открыв бутыль остаются огурцы

Ответить С цитатой В цитатник

Mihelika обратиться по имени Среда, 27 Февраля 2013 г. 15:19 (ссылка)

Ответ на комментарий Арина_Ярига

Знакомая картина ))) Поэтому я давно не пользуюсь большими бутылями - откроешь, а потом плесневеют в холодильнике, место занимают, в конце концов выбрасываешь. Теперь у меня самая большая тара - полторашки. А последних 2 года я огурцы солю холодным способом в 5-литровые пластиковые вёдра (в Амсторе продаются, это уж точно - максимализм

). Арина, это вообще красота, не надо ничего стерилизовать и огурчики как бочковые, взял сколько надо, остальные прекрасно хранятся на балконе (можно в погребе, если таковой имеется) всю зиму. Два ведёрка для моей семьи на зиму с головой хватает )))

Ответить С цитатой В цитатник

Inna-mina обратиться по имени Среда, 27 Февраля 2013 г. 15:50 (ссылка)

Азу - это весЧь ! Я, правда, немножко не так делаю. Я кусочки картошки обмазываю небольшим кол-вом раст. масла (прям в мисочке руками поворошила и готово), а затем на лист в духовку. Пока тушится мясо , печется и картошка. И масла меньше и заморочки с обжаркой нет, да и полезнее печеная картошка

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Статистика

Рагу по татарски