Пляцок "Smaczek" |
Тесто:
- 400 г муки
- 250 г сахарной пудры
- 8 яиц
- 1пачка маргарина или сливочного масла(200 гр)
- ванильный сахар
- 2 чайные ложки порошка для выпечки
- 100 г тертого кокоса
- 100 г молотых орехов
- 100 г семян мака
- 2 ст.л. какао
- 4 столовые ложки сметаны
Смешать масло, сахар и ванильный сахар, добавить желтки.Всыпать муку с порошком для выпечки.наконец, добавить пену взбитых яичных белков. Разделить тесто на 4 части:
1- добавить кокос и 1 ст.л сметаны
2-орехи и сметану
3-мак и сметану
4-какао и сметану
Приготовить противень для выпечки,застелить пергаментной бумагой (мой был размером 23 х 33 см).
испечь 4 коржа
Время выпечки : около 20 минут.
Температура выпечки: 180 ° C.
Охладить
Крем:
- 2 стакана молока
- 2 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
- 150 г сахарной пудры
- 2 яичных желтка
-ванилин
Приготовить заварной крем .Остудить
Масло 250 гр взбить до пышноты,добавляя по ложке заварной крем
Яблочная начинка
- 1 кг кислых яблок (4 средних яблока)
- 10 столовых ложек сахара
- 6 столовых ложек воды
- 2 желе ,желательно лимонного
яблока натереть на терке, добавить сахар, воду и сварить . Снять с огня, добавить желе, смешать и охладить
Сборка: корж какао + 1/2 крем + корж мак + яблочная начинка +корж орех- 1/2 крем +корж кокос.Залить глазурью
глазури (последнее мое любимое):
- 1/3пачки масла
- 1 столовая ложка воды
- 1 столовая ложка какао
- 4 столовые ложки сахара
смешать все ингредиенты в кастрюле и варите, время от времени перемешивая, охладить, полить торт.
Рубрики: | Выпечка |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
Исходное сообщение Марийка50
СПАСИБО!!!
Исходное сообщение Октябрина22
Спасибо за вкуснятину!
Исходное сообщение moonlight72
Исходное сообщение Октябрина22
Спасибо за вкуснятину!
Исходное сообщение Margo_125
Спасибо большое! Очень люблю такие рецепты, люблю печь. Да и в семье есть кому оценить мои труды. Очень нравятся Ваши рецепты (особенно пляцки). Хочется все рецепты сохранить.
Ответ на комментарий Versaviia
Ответ на комментарий Pereputia
Ответ на комментарий ОльгаМ
Ответ на комментарий ирина_туш
Исходное сообщение ирина_туш
спасибо большое!
Ответ на комментарий Шыкарный_джэнчин
Ответ на комментарий
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |