Лилёша все записи автора
творог (домашний) — 300 гр.
сметана (20%) — 400 мл.
сахар— 200 гр.
желатин— 20 гр.
какао-порошок— 4 ст. л.
стружка шоколадная (на украшение) — 20 гр.
Замачиваем желатин согласно инструкции на упаковке в 100 мл воды.
В кухонном комбайне (процессоре) взбиваем творог, сметану и сахар.
![](//img-fotki.yandex.ru/get/4115/76033709.b/0_aed53_40181e4c_M.jpg)
Желатин нагреваем до растворения, слегка охлаждаем (я ставлю на полотенце, смоченное холодной водой), добавляем к творожной смеси, перемешиваем.
![](//img-fotki.yandex.ru/get/6443/76033709.b/0_aed52_abe8f998_M.jpg)
Часть смеси (около 100 мл) откладываем в пакет или кулинарный шприц.
![](//img-fotki.yandex.ru/get/4119/76033709.b/0_aed51_183955c1_M.jpg)
В оставшуюся смесь добавляем какао-порошок и ещё раз взбиваем.
![](//img-fotki.yandex.ru/get/6442/76033709.b/0_aed50_bc5e4870_M.jpg)
Берём любую удобную форму, тарелку, выстилаем пищевой плёнкой и заливаем шоколадную творожную смесь.
![](//img-fotki.yandex.ru/get/4121/76033709.b/0_aed4f_179618f8_M.jpg)
И далее ювелирно с помощью шприца (или пакета с отрезанным кончиком) шпигуем белой творожной смесью шоколадную.
![](//img-fotki.yandex.ru/get/6429/76033709.b/0_aed4e_d14fa1f3_M.jpg)
Остатками белой смеси (если они остались заливаем десерт и ставим в холодильник до полного застывания на 3-4 часа.
![](//img-fotki.yandex.ru/get/5642/76033709.b/0_aed4d_2835ed54_M.jpg)
Готовый десерт переворачиваем на блюдо, снимаем плёнку.
![](//img-fotki.yandex.ru/get/4122/76033709.b/0_aed4c_843ba24c_M.jpg)
Украшаем по желанию, я использовала шоколадную стружку. Это очень красиво, вкусно и шоколадно!
И правда горошек убийственно хорош, еще один ответ на вопрос «Что приготовить из творога»
cлова и фото автора
источник