-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187021


Кофейно-молочный десерт

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 10:27 + в цитатник
Лилёша все записи автора

В моем арсенале отличных рецептов появился еще один. Это творожно-сметанный десерт с добавлением какао, очень вкусный. Поскольку для меня скорость приготовления пищи является основным показателем пригодности рецепта, этот рецепт занял одну из первых позиций во всем многочисленном списке любимых блюд. Готовить его очень быстро! Но делать лучше накануне и ставить в холодильник на ночь, чтобы застыл и пропитался. Очень удобно: приготовил и живи себе спокойно — в холодильнике есть десерт на все случаи!
О полезности даже и не говорю — творог полезен безусловно, особенно детям, и остальное тоже не повредит.
Интересно, что десерт выглядит как желированый, но на самом деле желатина в нем нет.


400 гр. творога
400 гр. сметаны
1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара
100-150 гр. изюма
1,5-2 ст.л. какао

Пропорции даю приблизительные, поскольку все зависит от того, насколько вы сладкоежки, можно положить меньше сахара, но больше изюма. Как по мне, то это лучший вариант, и детям полезней будет.
Итак, помните творог вилкой с добавлением 1/2 стакана сахара, размешивать нужно хорошенько, чтобы сахар разошелся и масса была мягкой. Использовать блендер не стоит, поскольку тогда получится совсем однородная масса, и десерт не пропитается, а получится двухслойным. Залейте изюм кипятком и накройте крышкой, пусть пропарится в течении 5-10 минут. Затем нужно отбросить на дуршлаг, чтобы сошла вся вода. Добавьте изюм к творогу, размешайте и разложите по порционным тарелочкам — это могут быть легкие пиалы или стаканы на ножке.
Теперь заливка: выложите сметану в сотейник или небольшой черпак, добавьте сахар и какао. Поставьте на небольшой огонь и, постоянно помешивая ложкой, доведите массу до кипения. Сахар должен распуститься и какао растворится, чтобы масса была однородной консистенции. Снимите с огня, разлейте по пиалам и поставьте в холодильник.
Верхний слой получается как застывший кофейный мусс, снизу же пропитанный им творог с изюмом. Все, готово! Кушать можно, как застынет.

cлова и фото автора

источник
Рубрики:  Основное меню/Молочные и кисломолочные продукты
Десерт


Процитировано 72 раз
Понравилось: 21 пользователям

свет7   обратиться по имени Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 13:04 (ссылка)
Спасибо за вкусненький десерт.
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 14:56 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Октябрина22   обратиться по имени Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 15:11 (ссылка)
Спасибо! Люблю десерты с творогом!
Ответить С цитатой В цитатник
BelikIA   обратиться по имени Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 16:22 (ссылка)
ням ням
Ответить С цитатой В цитатник
Svet-A-Lana   обратиться по имени Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 16:55 (ссылка)
Спасибо!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Мила_Солнышко   обратиться по имени Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 17:24 (ссылка)
СПАСИБКИ, неожиданно... обязательно приготовлю!!!!
2001b729b610 (350x398, 189Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Вторник, 18 Декабря 2012 г. 00:31 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку