Шоколадно-банановый торт от Натальи Чагай
|
|
Суббота, 17 Ноября 2012 г. 17:09
+ в цитатник
МамаМира все записи автора
![](http://cs323316.userapi.com/v323316444/340c/QH3L1kwLiDg.jpg)
Очень вкусный и не требующий больших затрат тортик))
Тесто:
яйца 3 шт
сахар 1 стак
мука 200 г
молоко 100 мл
масло сливочное 90 г
ванилин 1 щепотка
соль 1 щепотка
кофе растворимый 1 ч л
какао - порошок 1,5-2 ст л
сода гашеная 3/4 ч л
Крем:
сметана (у меня закваске) 500-600 г
сахар 3-5 ст л
Глазурь
сметана 2 полные ст л
сахар 3 ст л
какао-порошок 1 ч л
бананы не крупные 2 шт для прослойки
![](http://cs421418.userapi.com/v421418444/789/Y3DfDf1zuM0.jpg)
![](http://cs421418.userapi.com/v421418444/792/B8XiK_VsX8A.jpg)
![](http://cs421418.userapi.com/v421418444/79b/FP-U6axX8dU.jpg)
![](http://cs421418.userapi.com/v421418444/7a4/tpki9VmMHEs.jpg)
![](http://cs421418.userapi.com/v421418444/7b6/ZlFqkP5xyvI.jpg)
![](http://cs421418.userapi.com/v421418444/7bf/ZjQJXAa7xqM.jpg)
![](http://cs421418.userapi.com/v421418444/7c8/O4RauQheiuI.jpg)
Взбить яйца с сахаром, солью и ванилином 5 мин.
В теплом молоке растворить кофе.
Масло слегка подогреть.
В яичную смесь добавить масло, молоко, соду, взбить.
Муку перемешать с какао, просеять в тесто. Перемешать. Вылить в форму 20 см (смазать дно).
Печь 30-50 мин при 170* (у меня пекся 50 мин, смотрите по своей духовке, первые 20 мин духовку не открывать, проверить на сухую спичку). Остудить.
Для крема перемешать сметану с сахаром.
Для глазури все ингредиенты перемешать, варить на медленном огне до однородности (не долго).
Остывший бисквит разрезать на 2-3 коржа (у меня 3 получилось, с верхнего сняла "шапочку" и порезала кубиком).
Бананы порезать тонкими кружочками.
Нижний и средний корж смазать кремом, прослоить бананами, сложить друг на друга. Верхний корж смазать, но бананы не выкладывать.
Кубики бисквита перемешать с кремом, выложить сверху. Полить произвольно глазурью.
Оставить для пропитки на 2 часа и более.
![](http://cs421418.userapi.com/v421418444/767/RO1Kl5Kqahc.jpg)
Приятного чаепития!!!
Метки:
торт
шоколад
бананы
Процитировано 354 раз
Понравилось: 65 пользователям
-
65
Запись понравилась
-
354
Процитировали
-
10
Сохранили
-