Пельмени "Пионы"

Понедельник, 10 Сентября 2012 г. 10:02 + в цитатник

Добрая_Фея все записи автора

4303628_319935_1321026428m2fh (580x435, 98Kb)

Увидела такое чудо, и была поражена, я думаю и вы не останетесь равнодушны.... пробуйте... творите...

На первый взгляд они кажутся слишком сложны и повторить такое невозможно, но вы ошибаетесь, просмотрев этот пост с пошаговыми фото, у Вас с первого раза получится сделать эти прекрасные цветы...

Радуйте и удивляйте своих родных и близких... Вдохновения Вам, удачи и добра!!!

Ингридиенты:

мука - 200 гр.

вода - 100 гр(кипяток)

овощной или мясной фарш

соль, перец, лук, зелень, масло

желтки отваренные - 4 шт.

для теста :

смешать 200 гр. муки со 100 гр. кипятка,(или 2 нормы муки и одну норму кипятка) и замесить крутое эластичное тесто (это нужно чтобы тесто было менее тянущимся, с ним будет удобнее работать, не будут рваться пельмени... ) дать немного постоять, замесить правильное тесто вам поможет видео внизу...

Фарш:

здесь используется куриный(пельмени будут по вкусу нежнее) лук, зелень, немного масла кунжутного(оливкового, подсолнечного)

Сформировать звездочку показанную на фото, с зажимом в центре....

Боковые лепестки между собой соединить

Ножницами дважды надрезать каждый лепесток пиона

Выложить желтки в отверстие каждого лепестка пиона

Приготовить пельмени на пару

4303628_319935_1321026435ImIn (580x435, 98Kb)

Оформить красиво на тарелке, соевым соусом нарисовать стебель, листья...

Вдохновения Вам и всего самого доброго!!!

это видео поможет замесить вам правильное тесто...

источник

Ваша Добрая_Фея

Рубрики:

Основное меню/Блюда из птицы
Кулинарные помощники/Блюда в пароварке
К праздничному столу

<a href="https://www.liveinternet.ru/community/2009145/post235264077/">РџРµР»СЊРјРµРЅРё &quot;РџРёРѕРЅС‹&quot; </a><br/>

РЈРІРёРґРµР»Р° С‚Р°РєРѕРµ С‡СѓРґРѕ, Рё Р±С‹Р»Р° РїРѕСЂР°Р¶РµРЅР°, СЏ РґСѓРјР°СЋ Рё РІС‹ РЅРµ РѕСЃС‚Р°РЅРµС‚РµСЃСЊ СЂР°РІРЅРѕРґСѓС€РЅС‹.... РїСЂРѕР±СѓР№С‚Рµ... С‚РІРѕСЂРёС‚Рµ...

РќР° РїРµСЂРІС‹Р№ РІР·РіР»СЏРґ РѕРЅРё РєР°Р¶СѓС‚СЃСЏ СЃР»РёС€РєРѕРј СЃР»РѕР¶РЅС‹ Рё РїРѕРІС‚РѕСЂРёС‚СЊ С‚Р°РєРѕРµ РЅРµРІРѕР·РјРѕР¶РЅРѕ, РЅРѕ РІС‹ РѕС€РёР±Р°РµС‚РµСЃСЊ, РїСЂРѕСЃРјРѕС‚СЂРµРІ СЌС‚РѕС‚ РїРѕСЃС‚ СЃ РїРѕС€Р°РіРѕРІС‹РјРё С„РѕС‚Рѕ, &nbsp;Сѓ Р’Р°СЃ СЃ РїРµСЂРІРѕРіРѕ СЂР°Р·Р° РїРѕР»СѓС‡РёС‚СЃСЏ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ СЌС‚Рё РїСЂРµРєСЂР°СЃРЅС‹Рµ С†РІРµС‚С‹...

Р Р°РґСѓР№С‚Рµ Рё СѓРґРёРІР»СЏР№С‚Рµ СЃРІРѕРёС… СЂРѕРґРЅС‹С… Рё Р±Р»РёР·РєРёС…... Р’РґРѕС…РЅРѕРІРµРЅРёСЏ Р’Р°Рј, СѓРґР°С‡Рё Рё РґРѕР±СЂР°!!!

РРЅРіСЂРёРґРёРµРЅС‚С‹:

РјСѓРєР° - 200 РіСЂ.

&nbsp;

РІРѕРґР° - 100 РіСЂ(РєРёРїСЏС‚РѕРє)

&nbsp;

РѕРІРѕС‰РЅРѕР№ РёР»Рё РјСЏСЃРЅРѕР№ С„Р°СЂС€

&nbsp;

СЃРѕР»СЊ, РїРµСЂРµС†, Р»СѓРє, Р·РµР»РµРЅСЊ, РјР°СЃР»Рѕ

Р¶РµР»С‚РєРё РѕС‚РІР°СЂРµРЅРЅС‹Рµ - 4 С€С‚.

... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/2009145/post235264077/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] 2 [Новые]

Татьяна_Владиславовна_ обратиться по имени Понедельник, 10 Сентября 2012 г. 11:07 (ссылка)

КАК АППЕТИТНО И КРАСИВО....СПАСИБО!

Ответить С цитатой В цитатник

Я_Не_Звезда обратиться по имени Спасибо за такую красоту! Понедельник, 10 Сентября 2012 г. 12:33 (ссылка)

Только пельмени - это все же защипанные, т.е. без отверстий изделия, которые варят в кипящей воде. А ЭТО произведение кулинарного искусства - все же больше похоже на МАНТЫ.