Рецепт овощной закуски с рисом - отличный закуска на зиму
|
|
Суббота, 04 Августа 2012 г. 06:49
+ в цитатник
ASPIDISTRA1 все записи автора
Ингредиенты:
3 кг. красных помидор;
по 1 кг моркови и лука;
1 литр подсолнечного масла;
0,5 кг сладкого перца;
1 стакан сахара;
4 столовой ложки поваренной соли;
200 гр. риса (фасоли, перловки)
Приготовление:
Все овощи нужно тушить с небольшим количеством подсолнечного масла.
Тушим до золотистого цвета лук.
Рис нужно отварить и откинуть на дуршлаг. Только не переварите рис, пусть он останется слегка недоваренным, чем будет переваренным.
Шинкуем помидоры и в большой кастрюле тоже тушим 10 минут.
Далее тушим сладкий перец.
Также тушим морковь.
Все эти ингредиенты нужно смешать, добавить туда оставшееся подсолнечное масло, добавить стакан сахара и 4 столовой ложки соли и довести до кипения. После кипения подержать плов на слабом огне еще 20 минут и разлить салат по
стерилизованным банкам. Затем банки ставим пастеризоваться на 15-20 минут. Вот и все зимний плов готов. Готового продукта выходит около 4,5 литра .
![](//s019.radikal.ru/i620/1208/91/30ba08dc0235.jpg)
![](//i015.radikal.ru/1208/2b/53dd9e72a486.jpg)
![](//s019.radikal.ru/i607/1208/04/438542bdb7c4.jpg)
![](//s49.radikal.ru/i125/1208/96/89ffbb2a6f17.jpg)
![](//s016.radikal.ru/i337/1208/72/0300bed0ab4b.jpg)
![](//s019.radikal.ru/i636/1208/8c/a3544bca9484.jpg)
![](//s017.radikal.ru/i444/1208/32/fbe3185fed08.jpg)
![](//s018.radikal.ru/i524/1208/48/2da2533b6d46.jpg)
ИСТОЧНИК
Сказать "СПАСИБО"
Метки:
плов
Процитировано 325 раз
Понравилось: 79 пользователям
-
79
Запись понравилась
-
325
Процитировали
-
6
Сохранили
-