Это искаженный рецепт "манной каши для взрослых" Вильяма Похлебкина. Пропорции крупы и молока очень важны. У Похлебкина 150 г обжаренной крупы заливается не чистым молоком, а молочно-водяной смесью. 1 литр молочно- водяной смеси состоит из 2 стаканов молока и 3 стаканов воды.

И самое главное, кашу варить НЕ БОЛЕЕ 2 МИНУТ. Затем плотно накрыть крышкой и отставить с плиты на 10-15 минут. Тогда и поймете насколько различается структура такой кашки. При такой варке каша будет иметь особый аромат. И несмотря на то, что она хорошо проварена, вы ощутите языком каждую крупинку. При более долгой варке исчезает не только вкус но и аминокислоты и витамины.

Для детей каша варится по другому. Она, к слову уступает по вкусу предыдущей. Там крупа всыпается в неразбавленное кипящее молоко. Пропорции на 0,5 литра молока (от этого зависит густота) - 100 мл, 120мл 150 мл (0,75 стакана), или максимально 300 мл на 1 литр молока. Тоже кипятить помешивая не более 2-3 минут. Отставить кашку доходить под крышкой 10-15 минут.