Нежнейшая печенка за 15 минут!!! Мой личный рецепт. Обсуждение на LiveInternet

Oliga_Kovalenko обратиться по имени Четверг, 21 Июня 2012 г. 15:56 (ссылка)

спасибо! замечательный рецепт!!!

Ответить С цитатой В цитатник

kudrjazhka обратиться по имени Четверг, 21 Июня 2012 г. 16:09 (ссылка)

Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

Братеевская_Галина обратиться по имени Четверг, 21 Июня 2012 г. 17:15 (ссылка)

еще один способ)
Печенку нарезать порционнно, обвалять в крахмале и сразу жарить на сильно нагретом масле..Перевернуть, посолить и пусть обжаривается другая сторона.
Печенка будет сочная, вкусная и зажаристая!
Жарить максимом 3-5 минут (с одной стороны). ЕЕ будет видно, как только кровь "ушла"- печенка готова!

Ответить С цитатой В цитатник

vsezdorovo обратиться по имени Четверг, 21 Июня 2012 г. 18:22 (ссылка)

Ответ на комментарий Helina-e

Helina-e, очень интересный рецепт, попробую, спасибо.

Свиные языки мне понравились больше говяжьих, может и с печенью так же.

Ответить С цитатой В цитатник

Лидия-Зося обратиться по имени Четверг, 21 Июня 2012 г. 18:40 (ссылка)

Любую печенку можно сделать нежной ,если её на 2-3 часа пересыпать смесью соды,сахара и лимонной кислоты - 1 ложка сахара,1 ложка лимонной кислоты и полложки соды перемешать - и пересыпать куски печёнки.Затем всё это смыть холодной водой,обвалять в муке и пожарить 5-7 минут на огне.Если кусочки маленькие,то 3-5 минут достаточно. Затем посыпайте чем хотите - кто что любит...)))

Ответить С цитатой В цитатник

Ивушка45 обратиться по имени Четверг, 21 Июня 2012 г. 20:29 (ссылка)

СПАСИБО! Утащила!
0ca88e7b6685 (300x450, 51Kb)

Ответить С цитатой В цитатник

liyanka обратиться по имени Четверг, 21 Июня 2012 г. 21:00 (ссылка)

Ответ на комментарий Анием

потому что не все добавляют такие приправы, как я) : зиру и кинзу

Ответить С цитатой В цитатник

танкист_Т-72 обратиться по имени Четверг, 21 Июня 2012 г. 21:06 (ссылка)

liyanka,

Ответить С цитатой В цитатник

liyanka обратиться по имени Четверг, 21 Июня 2012 г. 21:09 (ссылка)

Ответ на комментарий ЕВГЕНИКА-56

муж говорит, что в куриной его нет. только у крупного рогатого скота, т. е. говяжьей может быть

Ответить С цитатой В цитатник

liyanka обратиться по имени Четверг, 21 Июня 2012 г. 21:13 (ссылка)

Ответ на комментарий танкист_Т-72

что смешного ?

Ответить С цитатой В цитатник

Тавричанка обратиться по имени Четверг, 21 Июня 2012 г. 21:31 (ссылка)

Спасибо за вкусненький рецепт.

Ответить С цитатой В цитатник

liyanka обратиться по имени Пожелания всем! Четверг, 21 Июня 2012 г. 21:37 (ссылка)

Ответить С цитатой В цитатник

Di_Parker обратиться по имени Пятница, 22 Июня 2012 г. 06:43 (ссылка)

ЕВГЕНИКА-56, согласна на все 100%. Не хочется, но надо, особенно если дети кушать будут. Лучше перестраховаться.

Ответить С цитатой В цитатник

leonardaputane обратиться по имени Пятница, 22 Июня 2012 г. 08:27 (ссылка)

Спасибо тебе за рецепт!!

Ответить С цитатой В цитатник

Rustama обратиться по имени Пятница, 22 Июня 2012 г. 14:09 (ссылка)

Еще один секрет, солить в самом конце готовки. Тогда печенка будет еще вкуснее. Я делаю также, только еще добавляю яблочко.

Ответить С цитатой В цитатник

Rustama обратиться по имени Пятница, 22 Июня 2012 г. 14:10 (ссылка)

Helina-e, Я так понимаю замачивать в оде. или просто посыпать сахаром с горчицей. Спасибо.

Ответить С цитатой В цитатник

Helina-e обратиться по имени Пятница, 22 Июня 2012 г. 14:27 (ссылка)

Ответ на комментарий Rustama

Просто !посыпать сахаром и положить 1 или 2 ложки горчицы ,сахар от горчички расстает .Пусть полежит пол часа или час .А потом рукой "снимите " горчицу ,не смывайте водой ,и жарьте как хотите .Можно в кляре ,можно в муке ,сухариках ,манке ! Я печень режу длинненький ,ну как толстый пальчик .Жарю на сильном огне ,быстро ,минут 5 .Чтобы не было видно крови .А можно и плоско ...,типо оладьи порезать ,жарится тогда ещё быстрее !

Ответить С цитатой В цитатник

алент обратиться по имени Суббота, 23 Июня 2012 г. 13:01 (ссылка)

Спасибо!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник

oxymoron999 обратиться по имени Суббота, 23 Июня 2012 г. 20:23 (ссылка)

Заинтересовал рецепт!Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

A_k_v_a_r_e_l обратиться по имени Суббота, 23 Июня 2012 г. 23:57 (ссылка)

Ответ на комментарий ЕВГЕНИКА-56

спасибо за ценную информацию! действительно, может быть вкусно, но должно быть еще и полезно, точнее - не вредно!

Ответить С цитатой В цитатник

ЕВГЕНИКА-56 обратиться по имени Воскресенье, 24 Июня 2012 г. 07:46 (ссылка)

Ответ на комментарий A_k_v_a_r_e_l

благодарю за отклик, и,согласитесь, в настоящее время здоровье все равно важнее разных вкусностей, изысков кулинарии и прочего. У меня коллега около года лечилась от этого сосальщика - натерпелась! Теперь и я все проверяю, перестраховываюсь. Здоровья Вам!

Ответить С цитатой В цитатник

A_k_v_a_r_e_l обратиться по имени Воскресенье, 24 Июня 2012 г. 09:43 (ссылка)

Ответ на комментарий ЕВГЕНИКА-56

Спасибо еще раз! Здоровье - самое важное!

Ответить С цитатой В цитатник

LediLudmila обратиться по имени Воскресенье, 24 Июня 2012 г. 21:05 (ссылка)

Благодарю.

Ответить С цитатой В цитатник

lyucundo4ka обратиться по имени Четверг, 28 Июня 2012 г. 22:43 (ссылка)

Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

AnnaVAB обратиться по имени Пятница, 29 Июня 2012 г. 10:37 (ссылка)