Кабачковые рулетики с орехами и сыром

Воскресенье, 10 Июня 2012 г. 10:33 + в цитатник

Лилёша все записи автора

Cытные рулетики с небычайно оригинальным вкусом!

2 кабачка
зелень
2-3 ст. л. сметаны (заменила майонезом)
1/4 ч. л. куркумы
7-8 грецких орехов
70-100 гp. твёрдого сыра (заменила брынзой)
соль
перец молотый
чеснок
растительное масло для жарки

Кабачки разрезать на тонкие пластины и зажарить на растительном масле.

Обсушить на бумажных полотенцах.

Брынзу, (мне понравилось именно с брынзой: вкус рулетиков преобразился и заиграл по новому) орехи, чеснок натереть на мелкой желобковой тёрке, добавить куркуму, соль, перец и майонез,

перемешать. На полоску кабачка уложить начинку и четверть грецкого ореха.

Скрутить рулетом,

посыпать тёртым сыром.

Для подачи выложить по три рулетика, оформить листьями петрушки и четвертинками орехов.

Это одна порция.
Приятного аппетита!

по мотивам источника

Рубрики:

Закуски

Процитировано 256 раз
Понравилось: 48 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Natasha_from_Russia обратиться по имени Воскресенье, 10 Июня 2012 г. 11:06 (ссылка)

Ой,как вкусно!Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

Лилёша обратиться по имени Воскресенье, 10 Июня 2012 г. 11:07 (ссылка)

Natasha_from_Russia,
_ (267x254, 70Kb)

Ответить С цитатой В цитатник

Строгая_Леди обратиться по имени Воскресенье, 10 Июня 2012 г. 20:14 (ссылка)

Буквально на днях готовила подобные, но не только из кабачков, а и из баклажанчиков ... НО - я не поняла зачем в вашем рецепте куркума.

Сыр и орехи я измельчала блендером, а вместо сметаны использовала майонез. И ещё, что бы рулетики не были слишком жирными от масла, их после обжарки лучше выложить на белую бумагу ( я брала обычную, для принтера ), что бы излишки жира впитались в неё...
Блюдо действительно ОЧЕНЬ вкусное, и готовится довольно-таки быстро

Ответить С цитатой В цитатник

Лилёша обратиться по имени Воскресенье, 10 Июня 2012 г. 20:25 (ссылка)

Ответ на комментарий Строгая_Леди

Исходное сообщение Строгая_Леди
Буквально на днях готовила подобные, но не только из кабачков, а и из баклажанчиков ... НО - я не поняла зачем в вашем рецепте куркума.
Сыр и орехи я измельчала блендером, а вместо сметаны использовала майонез. И ещё, что бы рулетики не были слишком жирными от масла, их после обжарки лучше выложить на белую бумагу ( я брала обычную, для принтера ), что бы излишки жира впитались в неё...
Блюдо действительно ОЧЕНЬ вкусное, и готовится довольно-таки быстро :

Куркума скорее для цвета.
Я тоже выкладываю зажаренные кабачки и баклажаны на бумагу, но на кулинарные полотенца, они гораздо лучше впитывают жир.

Ответить С цитатой В цитатник