Лилёша все записи автора
На улице запахло весной, и мне захотелось приготовить что-то нежное, со сладковатым вкусом цветущей сакуры, вот и взялась я придумывать новый салатик.
Продукты взяла из известных сочетаний, но не из какого-то конкретного салата, а из того, что было подходящего в холодильнике.
куриная грудка (500 гp. )
1 банка ананасов кусочками (340 гp.)
1 банка кукурузы
4 яйца
1 луковица
50 гp. сыра
майонез
2 зубчика чеснока (по желанию)
![](http://img7.alimero.ru/uploads/images/00/37/74/2012/03/12/e6740e_wmark.jpg)
Курицу и яйца сварила и остудила, начала с украшений. Нужно было нарезать цветочков, для этого маленьким ножичком, воткнутым в белок, мелкими шажочками проходила по спирали, получались такие ребристые «пуговки».
![](http://img6.alimero.ru/uploads/images/00/37/74/2012/03/12/77c709_wmark.jpg)
Оставшиеся яйца нарезала с помощью яйцерезки.
![](http://img3.alimero.ru/uploads/images/00/37/74/2012/03/12/068e20_wmark.jpg)
Курицу расщепила на волокна, хотя, думаю, для этого салата лучше было порезать кубиками, так как заправляется салат не послойно, а в общей массе.
![](http://img7.alimero.ru/uploads/images/00/37/74/2012/03/12/9c71a6_wmark.jpg)
Лук мелко порезала, залила на пару минут кипятком. Я так делаю всегда, лук остается хрустящим, но не горчит, и салат, даже если постоит, запахом лука потом не пропитается.
![](http://img7.alimero.ru/uploads/images/00/37/74/2012/03/12/dbed83_wmark.jpg)
В общую миску сложила курицу, яйца, лук, ананасы и кукурузу, отцеженные от жидкости, все заправила майонезом.
![](http://img1.alimero.ru/uploads/images/00/37/74/2012/03/12/6f7279_wmark.jpg)
Салата получается много. Одну часть оставила как есть - с нежным нейтральным, чуть сладковатым вкусом, во вторую (для мужа) добавила чесночка, вкус сразу изменился, стал чуть острее. Переложила в салатник, сверху потерла сыр тонкой стружкой.
![](http://img9.alimero.ru/uploads/images/00/37/74/2012/03/12/07cdb0_wmark.jpg)
Осталось украсить салат веткой сакуры. Для этого уложила кучками цветочки, веточки сделала из соленого огурца, взяла обычную чистую кисточку для рисования и раскрасила свекольным соком.
![](http://img5.alimero.ru/uploads/images/00/37/74/2012/03/12/6f6462_wmark.jpg)
Салат получается сытным, но по-весеннему нежным.
слова и фото автора
источник