Вицка, что же будет с вашими мозгами, если Вы задаёте такие тупые вопросы в кулинарном сообществе, не изучив, примитивные правила готовки?

Если у Вас есть интернет, то Вы, надеюсь, умеете пользоваться такими вещами, как поисковые системы, а воспользовавшись ими, Вы откроете для себя целый и огромный мир кулинарных технологий, одним из разделов которого является то, где рассказано, как правильно жарить мясо и сколько есть степеней прожарки мяса

я очень надеюсь, что Вас заинтересует этот вопрос, потому что это основа-основ, если Вы в будущем собираетесь нормально готовить и удивлять своего мужа. удачи!