Горбуша под хлебной корочкой
|
|
Четверг, 22 Сентября 2011 г. 11:39
+ в цитатник
Лилёша все записи автора
Даже горбуша (скажем откровенно - не самая сочная рыба), запеченная под такой корочкой получается сочной, нежной и очень вкусной!!! Кстати, блюдо настолько сытное, что, на мой взгляд, ничего кроме салата из свежих овощей к нему больше не надо!
горбуша (филе, нарезанное порционно) — 400 гр.
соль
перец
сок лимона
хлеб белый (мякоть)
сыр (тертый) — 100 гр.
чеснок — 3 зуб.
масло сливочное — 150 гр.
зелень
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/46/4639/463967.jpg)
Горбуша под хлебной корочкой ингредиенты Филе горбуши посолить, поперчить, полить лимонным соком и оставить мариноваться минут на 30.
Этим временем делаем хлебное "тесто": смешиваем хлебный мякиш, тертый сыр, измельченный чеснок, мягкое масло, соль и измельченную зелень.
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/46/4639/463968.jpg)
Горбушу выкладываем в форму для запекания, и накрываем ее хлебным "тестом". Ставим в разогретую до 160 градусов духовку до зарумянивания хлебной корочки.
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/46/4639/463969.jpg)
Вот такая горбуша получается в разрезе!
![](//i032.radikal.ru/1109/f4/f1dab24dad3f.jpg)
Приятного аппетита!!!
слова и фото автора
источник
Процитировано 66 раз
Понравилось: 8 пользователям
-
8
Запись понравилась
-
66
Процитировали
-
0
Сохранили
-