салат с сырокопчёными колбасками, виноградом и козьим сыром
|
|
Пятница, 26 Ноября 2010 г. 11:42
+ в цитатник
afrika-abr все записи автора
![1](//img-fotki.yandex.ru/get/5204/afrego.0/0_3a1dd_8973f2a0_XL.jpg)
Нашла рецепт этого салата на сайте Алексея Онегина и решила сделать его на семейный ужин, немного с другими ингредиентами.
На том ужине было 4 разных салата, но этот исчез с тарелки первым.
Сначала на тарелку выкладываем порванные листья салата.
Сырокопчёные колбаски нужно порезать тоненькими кружочками, виноградины пополам, грецкие орехи раздавить в ступке (в изначальном варианте были кедровые, но можно заменить хоть на грецкие, хоть на миндаль, а я совсем недавно делала вообще с семечками), ещё я добавила слегка маринованный салатный лук, нарезанный тончайшими полукольцами.
Все ингредиенты слегка перемешать и полить заправкой.
Заправка: 3 части оливкового масла и 1 часть винного белого уксуса.
Сверху я добавила пластинки твёрдого козьего сыра (можно и на тёрке его натереть)
Приятного =)
Метки:
салат
козий сыр
виноград
колбаса
Процитировано 16 раз
Понравилось: 4 пользователям
-
4
Запись понравилась
-
16
Процитировали
-
0
Сохранили
-