SergioM все записи автора

 ... добрый вечер, любители вкуснятины... приближаются выходные, а с ними гости, праздники, да и просто у многих из нас появляется время приготовить что-то оригинальное... но, думаю, многие со мной согласятся, что проводить в выходные очень много времени у плиты, не самое лучшее занятие... посему, сегодня давайте, как в общем - то и обычно, приготовим очень оригинальный, но вместе с тем, очень быстрый по времени приготовления и простоте пирог с грибами, сметаной и сыром...

... для начала, традиционная ревизия содержимого холодильника на предмет наличия необходимых ингредиентов... итак...

Для приготовления пирога с грибами, сметаной и сыром нам потребуются следующие продукты:

• Готовое слоеное тесто - 250г 
• Грибы - 100г 
• Репчатый лук - 1 маленькая луковица
• Жирная сметана - 3 ст. ложки 
• Твердый сыр - 100г 
• Сухой тимьян - 1/3 ч. ложки
• Молотый черный перц - 1/3 ч. ложки 
• Соль - 0.5 ч. ложки 

1. Духовку разогреваем до 180 С. Тесто раскатываем в прямоугольник, толщиной 3-4мм. Наколем вилкой.

2. Грибы хорошо промоем, очистим от грязи . Мелкие оставим целыми, крупные - порежем пополам. Лук нарежем тонкими полукольцами.

3. Добавим сметану, тертый сыр, тимьян, соль, перец.

4. Хорошо перемешаем и выложим начинку на тесто, оставив по краям по 2-3 см.

5. Края теста завернем к центру, смажем яичным желтком или молоком.

6. Выпекаем при 180С 30 минут до того, пока тесто не станет уверенно-золотистого цвета.

Вот и все, наш пирог с грибами, сметаной и сыром готов! Дадим ему остыть, порежем на 6 частей и подаем на стол! Приятного аппетита!

Всегда ваш, я...