Лилёша все записи автора
перец болгарский (разных цветов)
дрожжи (сухие) - 8 гр.
мука - 4-5 ст.
соль (по вкусу)
вода (теплая) - 4 ст.
![](//s07.radikal.ru/i180/1003/b3/1535e3d6503d.jpg)
Выбрать перец, по 2 шт разных цветов, положить в духовку на решетку и запечь при 220 г, пока не станет мягким, кожица должна подрумяниться
![](//s42.radikal.ru/i097/1003/4a/ac3fee17acf5.jpg)
Почистить перец от пленки и перемолоть по отдельности каждый цвет.
Желательно промывать блендер
![](//s004.radikal.ru/i207/1003/c6/625dada6b5c5.jpg)
Развести дрожжи в 1/2 ст теплой воды, дать постоять 5 мин
![](//s11.radikal.ru/i183/1003/d6/2c20c26114f1.jpg)
В перцовую массу одного цвета добавить 2-ю половину теплой воды, соль и 1/3 часть дрожжей, хорошо перемешать, добавить муку - 1 стак., может получится больше, все зависит от размера перца. Замесить тесто, накрыть, дать подойти.
Так образом замесить еще 3 вида теста
![](//s46.radikal.ru/i114/1003/fb/6451c62c1173.jpg)
Вот такое тесто получилось, накрыть, дать подойти в 2 раза
![](//s003.radikal.ru/i204/1003/a8/56c2f6766479.jpg)
Каждый цвет теста разделить на шарики одинакового размера, соединяя по очереди между собой, свернуть кольцом
![](//s03.radikal.ru/i176/1003/36/1facc197a66d.jpg)
Сложить в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой, дать подойти
![](//s48.radikal.ru/i120/1003/59/2baeeb1090fd.jpg)
Выпекать при 180 гр, минут 40
![](//i070.radikal.ru/1003/6d/46ea380456ae.jpg)
Вот такой он в разрезе.
Вкусный, мягкий, красивый!
слова и фото автора
источник рецепта