Яркие гречневые блины (мастер-класс) |
Njamochka все записи автора
Ароматные, кружевные, тонкие и очень вкусные блинчики!
Приготовить опару из пшеничной муки: 2 стакана чуть тёплого молока влить в миску, добавить дрожжи, размешать, всыпать просеянную муку и дать подойти в тёплом месте. Я поставила миску в раковину с горячей водой и оставила там на полчаса.
Морковь очистить, сварить до мягкости в солёной вод
е, протереть через сито или пюрировать блендером. Положить в опару и смешать. Прибавить гречневую муку, 3 стакана молока, 3 желтка, соль, сахар.
Белки хорошо взбиваем и добавляем в тесто, хорошо перемешиваем и даём ещё раз подняться в течении получаса.
Выпекаем как обычные блинчики.
Приятного аппетита!!!
Морковь в блинчиках совершенно не чувствуется, только придаёт яркий цвет.
Данный рецепт взят из книги “Современная поваренная книга”
| Рубрики: | Выпечка |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] 2 [Новые] |
military обратиться по имени
Суббота, 06 Февраля 2010 г. 13:14 (ссылка)
Njamochka обратиться по имени
Суббота, 06 Февраля 2010 г. 13:20 (ссылка)
military, со свежими? Там очень просто! В стакан немного тёплого молока, к нему ч.ложечку сахарного песка, хорошо перемешать и минут 10 подождать. А если сухие, так вообще просты засыпать.06Leka обратиться по имени
Суббота, 06 Февраля 2010 г. 14:13 (ссылка)
Сливо4ка обратиться по имени
Суббота, 06 Февраля 2010 г. 14:16 (ссылка)
lussiava обратиться по имени
Суббота, 06 Февраля 2010 г. 14:18 (ссылка)
Валентина_Гиренко-Дремова обратиться по имени
Суббота, 06 Февраля 2010 г. 14:53 (ссылка)
Арина_Ярига обратиться по имени
Суббота, 06 Февраля 2010 г. 15:01 (ссылка)
Njamochka обратиться по имени
Суббота, 06 Февраля 2010 г. 15:12 (ссылка)
06Leka, lussiava, Арина_Ярига, 
пеките на здоровье!Сливо4ка, у меня та же история, нет сил ждать понедельника Валентина_Гиренко-Дремова, тут главное вкус и аромат, если хлопья пахнут гречкой, то получится супер! 
снимаются отлично! 
Кукино_счастье_сияющее обратиться по имени
Суббота, 06 Февраля 2010 г. 15:16 (ссылка)
Валентина_Гиренко-Дремова обратиться по имени
Суббота, 06 Февраля 2010 г. 16:44 (ссылка)
Margosha_Rita обратиться по имени
Суббота, 06 Февраля 2010 г. 17:16 (ссылка)
соня_лифинская обратиться по имени
Воскресенье, 07 Февраля 2010 г. 06:44 (ссылка)
Туйон обратиться по имени
Воскресенье, 07 Февраля 2010 г. 07:26 (ссылка)
Таня_Вас обратиться по имени
Воскресенье, 07 Февраля 2010 г. 08:55 (ссылка)
дара_божедара обратиться по имени
Воскресенье, 07 Февраля 2010 г. 09:14 (ссылка)
Мудрава обратиться по имени
Воскресенье, 07 Февраля 2010 г. 09:29 (ссылка)
Eugeney обратиться по имени
Воскресенье, 07 Февраля 2010 г. 09:34 (ссылка)
Нина_мИТЧЕНКО обратиться по имени
Воскресенье, 07 Февраля 2010 г. 09:53 (ссылка)
Нина_мИТЧЕНКО обратиться по имени
Воскресенье, 07 Февраля 2010 г. 09:53 (ссылка)
Эллина_13 обратиться по имени
Воскресенье, 07 Февраля 2010 г. 09:58 (ссылка)
Наталья_Шарыгина обратиться по имени
Воскресенье, 07 Февраля 2010 г. 10:17 (ссылка)
Maslina42 обратиться по имени
Воскресенье, 07 Февраля 2010 г. 10:19 (ссылка)
ЛюДуша обратиться по имени
Воскресенье, 07 Февраля 2010 г. 11:35 (ссылка)
МакКенни обратиться по имени
Воскресенье, 07 Февраля 2010 г. 11:43 (ссылка)
мессогио обратиться по имени
Воскресенье, 07 Февраля 2010 г. 12:59 (ссылка)
Njamochka обратиться по имени
Воскресенье, 07 Февраля 2010 г. 13:05 (ссылка)
Туйон, так надо было молока добавить, не обязательно следовать 100% рецепту, если у вас не получается, как надо. Нюансов много, например, яйца разного размера и прочее, у меня совсем не густое тесто было. ЛюДуша, я не знаю, может дело и в муке, у меня по фотографиям видно, что схватывались быстро.МакКенни, если просто натереть - не будет равномерной окраски, получится совершенно иначе. Margosha_Rita, соня_лифинская, Rele_Vremeni, Таня_Вас, дара_божедара, Мудрава, Galina_Koneva, Нина_мИТЧЕНКО, Наталья_Шарыгина, Maslina42, Ромика, Amymone, приятного аппетита!!! | Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] 2 [Новые] |
