Лилёша все записи автора

мука 400 гр
масло слив.200 гр
мед 200 гр
сахар 1/2 стакана
яйца 1-2 шт
1ч.ложка разрыхлителя(можно не добавлять)
корица,гвоздика,соль по вкусу



для глазури:
белок яичный 2 шт
сахарный песок 1 стакан или пудра
мастика для розочек.

Мёд и сливочное масло растопить на небольшом огне,снять с огня немного охладить.
Добавить взбитые яйца с сахаром,соль и корицу с гвоздикой (перемолотой).
Затем всыпать муку предварительно смешанную с разрыхлителем,хорошо перемешать.
Готовое тесто выложить на посыпанный мукой стол раскатать и вырезать пряники.



Выпекать в духовке при 180-190 градусах
Сделать глазурь.
Отделить желтки от белков,белки взбить в крепкую пену добавить при этом несколько крупинок лимонной кислоты.
Затем добавить сахарную пудру,взбить до устойчивых пиков.
Из мастики сделать розочки, покрыть пряники белковой глазурью, украсить розами.
Я покрывала пряники мастикой, сеточку делала ножом.
Пряник можно подарить как "Валентинку"
Приятного аппетита!



слова и фото автора

источник рецепта