-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187021


СЛИВА МАРИНОВАННАЯ БЕЗ КОНСЕРВИРОВАНИЯ

Четверг, 18 Июня 2009 г. 15:45 + в цитатник
polinad2007 все записи автора

Скоро начнется сезон слив и я хочу предложить вам очень простой рецепт .
Эта слива очень хороша к мясным блюдам, проста в приготовлении и сохраняется более года в холодильнике.
Брать сливу сорта венгерка или как говорили у нас в Украине -угорка, средней степени зрелости,желательно крупную, она более мясистая.

3кг сливы залить кипящим маринадом на 1 сутки.Затем маринад слить,закипятить и снова залить сливу.Так в течение 4 дней.

МАРИНАД

-0,5л 5% уксуса, 1,2кг сахара, 1чайная ложка молотой корицы, 1стол.ложка гвоздики,20 горошин черного перца и 10 лавровых листов.

Все закипятить и заливать сливу в течение 4дней по 1разу в день
. Затем сливу раскладываем в посуду, удобную для холодильника и заливаем маринадом.

Хранится в течение года и больше.


Так как маринада получается много, то то, что остается, я использую и для маринования таким же способом винограда.

Очень вкусно!
Рубрики:  Основное меню/Блюда из фруктов


Процитировано 123 раз
Понравилось: 4 пользователям

lorella1   обратиться по имени Четверг, 18 Июня 2009 г. 16:21 (ссылка)
Мне немного непонятен состав мариада.. так много сахара на поллитра уксуса? А вода?Я никогда так не делала. Но хочется попробовать.
Ответить С цитатой В цитатник
polinad2007   обратиться по имени Четверг, 18 Июня 2009 г. 17:02 (ссылка)
Все абсолютно правильно, никакой воды не надо, когда сливу зальете, она через некоторое время дает свой сок. Сначала маринад покрывает сливу не полностью, а потом слива в нем плавает на 2-3 день.
Ответить С цитатой В цитатник
Светлана_Зарембо   обратиться по имени Четверг, 18 Июня 2009 г. 21:27 (ссылка)
спасибо. попробую...
Ответить С цитатой В цитатник
polinad2007   обратиться по имени Четверг, 18 Июня 2009 г. 23:16 (ссылка)
Светлана_Зарембо,
Пробуй на здоровье!
Ответить С цитатой В цитатник
Ольга_из_Нарвы   обратиться по имени Пятница, 19 Июня 2009 г. 12:01 (ссылка)
polinad2007,
Cпасибо.!
Ответить С цитатой В цитатник
SHEF_SVETINA   обратиться по имени Пятница, 19 Июня 2009 г. 18:14 (ссылка)
cпасибо,давно искала рецепт маринованной сливы
Ответить С цитатой В цитатник
Аноним   обратиться по имени Четверг, 16 Сентября 2010 г. 11:11 (ссылка)
Спасибо за рецепт! Слива очень нравится, так как я ела маринованную сливу и это действительно очень вкусно, а вот рецепта не было. Еще раз спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку