Попробуйте,девочки такое тесто:примерно 0,5 стакана 6-типроцентного молока или сливок,2-3 яйца,пачка маргарина,без соли,сахара побольше,я кладу на глаз с полстакана,а то и больше,любые дрожжи,муки сколько пойдет.Тесто получается сдобное и сладкое,годится и на сладкие рулеты с орехами и маком,и на ватрушки,особенно интересен контраст с несладкой начинкой.Очень вкусны пироги с мясом,или капустой(капусту надо не тушить,а жарить в большом количестве масла,предварительно обдав поочередно кипятком и холодной водой),или с зеленым луком и яйцами.