Лёгкое тесто для пиццы.

Среда, 08 Апреля 2009 г. 12:34 + в цитатник

Ipola все записи автора

Время подготовки: 60 минут

Время приготовления: 20 минут

Температура подачи: Горячее блюдо

Тип обработки: Запекание

Кухня: Итальянская

Ингредиенты:

Дрожжи (сухие) - 1/2 ч.л.
Мука пшеничная - 1 чашка
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1/2 ч.л.
Масло оливковое - 1 ч.л.
Вода (теплая) - 1 чашка
Травы (или пряности) - 1 ч.л.

Описание

Смешай все компоненты – тесто должно выйти слегка липким. Если оно кажется тебе суховатым, добавь немного воды. Оставь тесто подходить минут на 40, а пока займись начинкой. Раскатывать тесто скалкой не нужно – шлепай, подбрасывай и разминай его руками, пока у тебя не получится тонкая лепешка. Выпекают пиццу 15-20 минут в духовке, предварительно разогретой до 220°С. Почти для каждой пиццы, кроме сладкой, обязательна основа – оливковое масло, томатная паста, кетчуп или помидоры и много-много тертого сыра.

Рубрики:

Национальная кухня/Пицца