LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

http://perepelukraina.ru/kulinarnie-recepti/napitki/letnie-naturalnyie-i-osvezhayushhie-napitki

Спасаемся от жары, натуральными напитками, полезными для здоровья.

Рубрики:

Напитки без алкогольные
Напитки разные
Компоты, морсы, кисели, лимонады

Комментарии (0)

Освежающий чай с листьями герани

Суббота, 31 Июля 2010 г. 20:32 + в цитатник

baltushka (

В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А) все записи автора Это цитата сообщения baltushka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый полезный цветок на окошке

PICT0244 (600x450, 83 Kb)

Возьмем например герань или правильное название – пеларгония, отлично помогает при головной боли. Стоит натереть виски сорванным листиком и боль заметно уменьшается, а потом совсем проходит. Лечит она и зубную боль. Запаха герани биться всякая летающе-кусающая мошкара (и комары в том числе). Герань насыщает воздух фитонцидами укрепляющими иммунитет. Да много еще разных применений герани и в медицине, и в косметике и даже в кулинарии. Да, герань съедобна! С ней делают варенье, вкусную выпечку, добавляют в сладкие блюда.
Вот, например, рецепт очень вкусного и полезного (очень актуального в такую жару) холодного чая с геранью:
2-3 листа герани душистой
1/2 лимона
1 ст л меда
1 литр свежезаваренного чая

Листики герани положить в кувшин и слега помять ложечкой, добавить мед, сок половины лимона, размешать и залить чаем. Дать настоятся не менее получаса. Подавать разлив по бокалам с кубиками льда.

Вот такая интересная герань. Если Вы еще не имеете на окошке такое чудесное растение – есть повод задуматься о его приобретении.

Рубрики:

Комментарии (0)

Кисель шоколадный

Дневник

Понедельник, 27 Апреля 2009 г. 20:29 + в цитатник

Необходимые продукты:

какао-порошок - 4 ч. ложки

молоко - 2 стакана

сахар - 6 ч. ложек

крахмал - 1 ст. ложка

Способ приготовления

Две столовые ложки холодного молока растереть с какао-порошком и сахаром до получения однородной массы.

Оставшееся молоко вскипятить, добавить шоколадную массу, довести до кипения. Тонкой струйкой влить разведенный в небольшом количестве воды крахмал, прогреть до загустения и снять с огня.

Подавать с вафлями или печеньем.

Рубрики:

Комментарии (0)

Кисель кофейный

Дневник

Понедельник, 27 Апреля 2009 г. 20:26 + в цитатник

Необходимые продукты:

кофе черный крепкий - 2 стакана

молоко - 1/2 стакана

крахмал картофельный - 1 ст. ложка

сахар

Способ приготовления

1 В холодном молоке разведите крахмал, влейте смесь тонкой струйкой при непрерывном помешивании в кипящий кофе. Добавьте сахар по вкусу.

2 Как только кисель загустеет, снимите его с огня и охладите.

Рубрики:

Комментарии (0)

Кисель многослойный

Дневник

Пятница, 27 Февраля 2009 г. 21:27 + в цитатник

Необходимые продукты:

молоко - 1 стакан

крахмал картофельный - 2 ст. ложки

сок смородиновый - 1 стакан

сок облепиховый - 1 стакан

сахар - 4 ст. ложки

сахар ванильный - 1 ст. ложка

Способ приготовления

Крахмал разведите 1 стаканом холодной кипяченой воды.

Молоко доведите до кипения, всыпьте ванильный сахар, влейте 1/3 стакана крахмала, доведите кисель до кипения, охладите.

Соки по отдельности доведите до кипения, соедините с сахаром и также влейте в каждый сок по 1/3 стакана крахмала, доведите смесь до кипения, охладите.

В креманку уложите, чередуя, слоями кисели, охладите.

Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Рубрики:

Комментарии (1)

Фруктово-ягодный напиток

Дневник

Вторник, 10 Февраля 2009 г. 20:16 + в цитатник

Необходимые продукты:

арбуз небольшой - 1 шт.

черешня - 100 г

малина - 100 г

клубника - 100 г

сахар - 1 стакан

белое вино - 5 ст. ложек

вода - 3 л

Способ приготовления

В кипящую воду добавьте сахар, вино, доведите до кипения. Ягоды залейте сиропом, дайте постоять 30 минут.

У арбуза срежьте крышку, удалите мякоть. Часть мякоти нарежьте кубиками, положите в арбуз, добавьте сироп с ягодами и подавайте.

Рубрики:

Комментарии (0)

Чернично-брусничный компот

Дневник

Вторник, 10 Февраля 2009 г. 20:14 + в цитатник


Необходимые продукты: брусника - 350 г черника - 350 г вода - 6 стаканов сахар - 4 ст. ложки цедра лимона тертая - 1 ч. ложка сок лимонный - 1 ст. ложка	Способ приготовления Воду вскипятите, добавьте сахар, лимонный сок и цедру, прогрейте. Ягоды положите в сироп и варите 5 минут. Охладите. При подаче разлейте компот в стаканы и оформите ломтиками лимона.

Рубрики:

Комментарии (0)

Кисель с какао

Дневник

Вторник, 10 Февраля 2009 г. 20:12 + в цитатник

Необходимые продукты:

молоко - 6 стаканов

какао-порошок - 3 ст. ложки

сахар - 1 стакан

крахмал - 3 ч. ложки

Способ приготовления

Какао-порошок соедините с сахаром.

2 стакана молока вскипятите, добавьте какао-порошок с сахаром и доведите до кипения.

Крахмал разведите оставшимся холодным молоком, добавьте смесь в какао и прогревайте, непрерывно помешивая, 5 минут. Дайте постоять 10 минут.

При подаче разлейте кисель в бокалы, оформите взбитыми сливками и посыпьте какао-порошком.

Рубрики:

Комментарии (0)

Лимонно-медовый кисель

Дневник

Вторник, 10 Февраля 2009 г. 20:10 + в цитатник

Необходимые продукты:

вода - 5 стаканов

мед - 180 г

сахар - 3 ст. ложки

крахмал - 2 ст. ложки

сок лимонный - 4 ст. ложки

Способ приготовления

В горячую воду добавьте часть меда, сахар, размешайте, доведите до кипения.

Крахмал разведите 1/2 стакана холодной воды, добавьте в сироп, непрерывно помешивая, и вновь доведите до кипения. Снимите кисель с огня, добавьте оставшийся мед, лимонный сок, перемешайте.

Перед подачей разлейте в порционную посуду и охладите.

Рубрики:

Комментарии (0)

Яблочный кисель

Дневник

Вторник, 10 Февраля 2009 г. 20:06 + в цитатник

Необходимые продукты:

яблоки - 3 шт.

сахар - 1/2 стакана

крахмал - 2 ст. ложки

корица молотая - 1/4 ч. ложки

Способ приготовления

Яблоки нарежьте тонкими ломтиками. Залейте 4 стаканами воды и варите до готовности.

Яблоки достаньте, протрите, добавьте в отвар вместе с сахаром и корицей, прогрейте.

Крахмал разведите 1 стаканом холодной воды, введите, непрерывно помешивая, в отвар и доведите до кипения. Охладите.

Разлейте кисель в бокалы, оформите ломтиками яблока. Подавайте с вафлями.

Рубрики:

Комментарии (1)

Клубничный компот

Дневник

Вторник, 11 Ноября 2008 г. 21:09 + в цитатник

Необходимые продукты:

клубника - 500 г

сахар - 3/4 - 1 стакан

вода - 2 1/2 стакана

коньяк (по желанию) - 1 ч. ложка

сливки взбитые - 120 г

ванилин - на кончике ножа

Способ приготовления :

Из сахара и воды сварите сироп, охладите.

Перебранные и промытые ягоды сбрызните коньяком, залейте сиропом, дайте настояться не менее 30 минут и подавайте со взбитыми сливками, оформив листьями мяты.

Рубрики:

Комментарии (0)

Компот из вишни с курагой

Дневник

Вторник, 11 Ноября 2008 г. 21:08 + в цитатник

Необходимые продукты:

вишня - 200 г

курага - 200 г

сахар - 1 стакан

вода - 1 л

Способ приготовления :

Сахар растворите в воде, доведите до кипения, положите курагу, варите 10 минут, добавьте вишню. Вновь доведите компот до кипения, снимите с огня и охладите под крышкой.

При подаче налейте компот в стаканы и добавьте кусочки пищевого льда.

Рубрики:

Комментарии (0)

Компот из яблок с апельсинами

Дневник

Вторник, 11 Ноября 2008 г. 21:06 + в цитатник

Необходимые продукты:

яблоки - 750 г

апельсины - 750 г

вода - 1 л

сахар - 2 1/2 стакана

вино - 1/2 стакана

Способ приготовления :

Воду вскипятите с сахаром и вином. В сироп положите яблоки, удалив из них сердцевину и нарезав кружочками, варите 5-7 минут и выньте. Сироп охладите.

Апельсины очистите и нарежьте кружочками так же, как яблоки.

Кружочки апельсинов и яблок разложите, чередуя, в вазочки, залейте сиропом, дайте настояться и подавайте.

Рубрики:

Комментарии (0)

Малиновый кисель

Дневник

Вторник, 11 Ноября 2008 г. 21:04 + в цитатник

Необходимые продукты:

малина - 400 г

сахар - 3/4 стакана

вода - 4 стакана

крахмал картофельный - 3 ст. ложки

Способ приготовления

Из малины выжмите сок и поместите его на холод.

Мезгу (выжимки) залейте 3 стаканами воды, доведите до кипения и варите 10 минут, затем процедите. К отвару добавьте сахар, помешивая, доведите сироп до кипения, влейте разведенный в оставшейся воде крахмал, вновь доведите до кипения и снимите с огня. Влейте в кисель малиновый сок, размешайте.

Подавайте с холодным молоком, взбитыми сливками или ванильным соусом.

При подаче кисель можно оформить вишней, ягодами смородины или клубники и листьями мяты.

Рубрики:

Комментарии (0)

Ореховый кисель

Дневник

Вторник, 11 Ноября 2008 г. 21:02 + в цитатник

Необходимые продукты:

молоко - 4 стакана

фундук - 3 ст. ложки

сахар - 3 ст. ложки

крахмал кукурузный - 3 ст. ложки

Способ приготовления :

Орехи прокалите, очистите от коричневой оболочки, порубите. Залейте 3 стаканами молока, добавьте сахар и варите 10 минут, затем влейте разведенный в оставшемся холодном молоке крахмал, перемешайте, доведите до кипения и снимите с огня.

Кисель охладите и подавайте с ягодным соусом или соком.

Рубрики:

Комментарии (0)

Компот с сухофруктами

Дневник

Среда, 15 Октября 2008 г. 22:35 + в цитатник


Необходимые продукты: сухофрукты - 20-40 г вода - 180 г сахар - 1 ст. ложка	Способ приготовления : В воду всыпьте сахар и доведите ее до кипения. Затем положите сухофрукты, варите их 10–15 минут. Компот накройте крышкой и дайте ему настояться не менее часа.

Рубрики:

Комментарии (0)

Яблочный компот с тыквой

Дневник

Среда, 15 Октября 2008 г. 22:23 + в цитатник

Необходимые продукты:

тыква - 300 г

яблоки кислые - 2 шт.

сухофрукты (чернослив, изюм или курага) - 50 г

сахар - 1/2 стакана

вода - 5 стаканов

Способ приготовления :

Залейте сухофрукты стаканом воды. Всыпьте сахар, доведите компот до кипения и варите около 10 минут. Добавьте оставшуюся горячую воду, нарезанные тонкими ломтиками тыкву и яблоки. Варите еще 5–10 минут (до мягкости сухофруктов).

Охладите.

Рубрики:

Комментарии (0)

Ванильный лимонад

Дневник

Среда, 15 Октября 2008 г. 22:20 + в цитатник

Необходимые продукты:

апельсин - 1 шт.

лимон - 1 шт.

сахар - 4 ст. ложки

вода - 1 л

ванильный сахар - 1/4 ч. ложки

Способ приготовления

Лимон и апельсин вместе с корками нарежьте кружочками, засыпьте сахаром. Добавьте 2–3 столовые ложки воды и подогрейте на слабом огне, пока сахар не расплавится, затем оставьте на 1–2 часа.

Перед подачей добавьте ванильный сахар и охлажденную кипяченую воду, охладите.

Рубрики:

Комментарии (0)

Облепиховый лимонад

Дневник

Среда, 15 Октября 2008 г. 22:19 + в цитатник

Необходимые продукты:

облепиха - 1 стакан

лимон - 1 шт.

сахар - 1/2 стакана

вода - 1 1/2 литра

Способ приготовления :

Облепиху измельчите или разомните пестиком. Добавьте нарезанный дольками лимон, всыпьте сахар, хорошо перемешайте и доведите на слабом огне до кипения. Влейте воду и вновь доведите смесь до кипения. Дайте лимонаду настояться 1–2 часа и процедите его.

Рубрики:

Комментарии (0)

Традиционный клюквенный морс

Дневник

Среда, 15 Октября 2008 г. 22:13 + в цитатник

Необходимые продукты:

клюква - 500 г

сахар - 1 стакан

вода - 1 1/2 литра

Способ приготовления :

Ягоды клюквы измельчите в блендере или разотрите деревянным пестиком. Влейте 1 стакан воды, перемешайте, затем отожмите сок через сито или процедите через марлю, свернутую в несколько слоев. Добавьте в клюквенный сок сахар, влейте оставшуюся воду и доведите до кипения. Охладите.

Рубрики: