Клубнику и персик нарежьте ломтиками.

Булочки разрежьте по горизонтали пополам. Нижние половинки булочек смажьте сыром, затем уложите ломтики клубники и персика, после чего — шоколадно-ореховые бургеры, накройте оставшимися половинками булочек.

Подавайте шоколадно-ореховые бургеры со взбитыми сливками.

Совет: Чтобы измельчить печенье, уложите его в плотный полиэтиленовый пакет и несколько раз прокатайте скалкой.

Помидоры и банан нарежьте ломтиками. Ядра орехов целиком обжарьте на сухой сковороде, затем охладите.

Сливки взбейте с сахарной пудрой и ванильным сахаром в пену.

Для бургера 3 бисквитных печенья смажьте взбитыми сливками, уложите на них ломтики помидоров и банана. Уложите печенья друг на друга. Таким же образом приготовьте остальные бургеры.

Выложите бургеры на тарелки, оформите взбитыми сливками и обжаренными орехами. Полейте небольшим количеством шоколадного соуса, а оставшийся подайте отдельно.

Положите шаблон корзинки на противень. Сверху накройте пекарской бумагой.

Взбейте белки с сахаром в крепкую пену. Введите муку. Наполните кондитерский шприц (с самой маленькой и тоненькой насадкой) тестом. Выдавливайте тесто из шприца по нарисованным контурам корзинки.

Выпекайте при температуре 180-200 градусов 4-5 минут. Затем, подденьте ножом, снимите аккуратно с бумаги. Сверните и вставьте в чашку, придав нужную форму. Делать это нужно очень быстро, иначе корзинки остынут и сломаются.

Охлажденные корзинки можно наполнить мороженным, фруктами и т.д.

1. Поместить изюм, порезанную цедру, орехи и ром в миску. Перемешать, накрыть пленкой, проткнуть пленку сверху кончиком ножа и готовить в микроволновке 5 минут.

2. Соединить молоко, сахар, дрожжи и 5 ст. ложек муки в большой миске и перемешать. Накрыть и оставить в теплом месте на 20 минут.

3. Добавить оставшуюся муку, масло и желтки в молоко. Положить тесто на стол и замесить. Добавить фрукты, ваниль, лимонную цедру и соль. Вернуть тесто в большую чистую миску, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа.

4. Достать тесто из миски, раскатать в форме небольшого овала (такого размера будет кекс). Скалкой сделать углубление посередине. Загнуть тесто с одной стороны так, чтобы оно чуть заходило за середину. Положить на противень, выстеленный пергаментом. Накрыть полотенцем и дать постоять 30 минут. Разогреть духовку до 170°С.

5. Запекать 1 час, если он начнет подгорать сверху, накрыть фольгой. Вынуть из духовки и смазать 1/4 растопленного масла, затем посыпать 1/4 сахарной пудры. Повторить процесс несколько раз, пока масло и сахар не кончится.

2 Взбейте 1,5 стакана сливок в пену, соедините с кофе. Массу выложите в форму, замораживайте 4 часа, время от времени перемешивая. Затем поставьте в холодильник на 2 часа,

после чего взбейте миксером.

3 Оставшиеся сливки взбейте с сахарной пудрой, добавьте ликер, перемешайте.

4 При подаче шербет выложите в вазочки, оформите сливками и дольками апельсина.

2 Шоколад растопите на водяной бане по отдельности. Кондитерской кисточкой смажьте полученной массой внутреннюю сторону конусов. Положите заготовки в холодильник, чтобы шоколад полностью застыл. Освободите рожки от пергамента или фольги, рожки оставьте в холодильнике.

3 Для крема кофе залейте 2 столовыми ложками горячей воды, выдержите 4 минуты, охладите, процедите. Добавьте сахарную пудру, сливки и взбейте в пену.

4 Наполните рожки кремом и поставьте их в морозильную камеру на 2 часа. При подаче рожки посыпьте какао-порошком.