-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.07.2007
Записей: 2270
Комментариев: 1044
Написано: 3454

Комментарии (1)

Мастер-класс бармена: коктейль "Гринвич"

Дневник

Вторник, 19 Июня 2012 г. 03:40 + в цитатник
Lady_Vishenka (В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А) все записи автора На канале "Za Дело!" продолжается серия мастер-классов Антона. И сегодня среди всего многообразия напитков он выбрал коктейль "Гринвич", его и учимся делать.


Рубрики:  Напитки алкогольные

Метки:  
Комментарии (1)

АПЕЛЬСИНОВЫЙ КРЮШОН С ШАМПАНСКИМ

Дневник

Среда, 20 Июля 2011 г. 18:04 + в цитатник
LLove_Is_In_The_Air (В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А) все записи автора apelsinovyj-kryushon-s-shampanskim_091224201118_091225210312_M (198x298, 9Kb)

 

 
  • 12 порций
  • Время приготовления — 1 час. 30 мин. Требует предварительной заготовки
  • Апельсины — 6 штук
  • Сок апельсиновый — 1 л
  • Шампанское сухое — 750 мл
  • Сахар — 200 г
  • Дольки апельсинов очистить от мембран, разрезать на 2-3 части выложить на дно крюшонницы, засыпать сахаром и поставить на 1-1,5 часа в холодильник.
  • Добавить в крюшонницу охлажденный свежий апельсиновый сок и тщательно размешать, чтобы сахар полностью растворился.
  • Влить в смесь охлажденное шампанское и сразу подавать. Разливать в присутствии гостей в большие стеклянные чашки или бокалы. Подавать с соломинкой и ложкой для фруктов.
  • Для приготовления крюшона с шампанским использовать стеклянные, фарфоровые и неокисляющиеся металлические емкости. Разливать небольшим неокисляющимся половником или ложкой. Подавать охлажденным (не более +15 градусов). Можно добавить лед. 
  • источник http://eda.ru/
Рубрики:  Напитки алкогольные
Пунши, гроги, глинтвейны…

Метки:  
Комментарии (0)

Коктейль «Куантро с лаймом»

Дневник

Вторник, 12 Июля 2011 г. 20:24 + в цитатник
Ревнивая_Уля (В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А) все записи автора

 

Коктейль «Куантро с лаймом»
Необходимые продукты:
куантро - 1 рюмочка
лайм или лимон мелко нарезанные - 1/4 шт.
лед
 
Способ приготовления:
Положить в стакан кусочки лимона или лайма. С помощью пестика выжать из них сок.

Заполнить стакан до верха раскрошенным льдом и влить куантро. Перемешать.

 

Рубрики:  Напитки алкогольные

Комментарии (0)

Коктейль «Российский флаг»

Дневник

Вторник, 17 Февраля 2009 г. 20:45 + в цитатник
Ревнивая_Уля (В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А) все записи автора

 


Коктейль «Российский флаг»
 
Необходимые продукты:
сироп Гренадин - 2/6
ликер Голубой курасао - 2/6
водка - 1/6
молоко - 1/6
 
Способ приготовления
Водку и молоко перемешать в стакане для смешивания.

В стопку налить слоями Гренадин, Курасао, затем водку с молоком.

Рубрики:  Напитки алкогольные

Комментарии (0)

Коктейль «Млечный путь»

Дневник

Четверг, 05 Февраля 2009 г. 00:10 + в цитатник
Ревнивая_Уля (В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А) все записи автора

 


Коктейль «Млечный путь»
 
Необходимые продукты:
ликер шоколадный - 1 стакан
ликер банановый - 1 стакан
ликер апельсиновый - 1/2 стакана
сливки густые - 2 стакана
мята - 6 листиков
 
Способ приготовления
Ликеры соедините и взбейте в шейкере. Разлейте в бокалы. Сверху положите взбитые сливки.

Оформите коктейль листиками мяты.

Рубрики:  Напитки алкогольные

Комментарии (0)

Коктейль «Мадагаскар»

Дневник

Четверг, 05 Февраля 2009 г. 00:09 + в цитатник
Ревнивая_Уля (В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А) все записи автора

 


Коктейль «Мадагаскар»
 
Необходимые продукты:
водка - 1 стакан
сок клюквенный - 1 стакан
сок апельсиновый - 1 стакан
лимон - 3 ломтика
вишня коктейльная - 6 шт.
кубики льда
 
Способ приготовления
Водку со льдом взбейте в шейкере.

Добавьте клюквенный и апельсиновый соки, взбейте. Разлейте коктейль в бокалы.

Оформите ломтиками лимона и вишней.

Рубрики:  Напитки алкогольные

Комментарии (0)

Цитрусовый коктейль

Дневник

Четверг, 05 Февраля 2009 г. 00:07 + в цитатник
Ревнивая_Уля (В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А) все записи автора

 


Цитрусовый коктейль  
Необходимые продукты:
ром - 300 г
ликер апельсиновый - 6 ст. ложек
сок лайма - 6 ст. ложек
сахар - 6 ст. ложек
желтки яичные - 6 шт.
мята - 6 листиков
 
Способ приготовления
Все ингредиенты коктейля, кроме мяты, соедините и взбейте блендером.

При подаче разлейте коктейль в бокалы, добавьте лед. Оформите листиками мяты.

Рубрики:  Напитки алкогольные

Комментарии (0)

Банановый крюшон с абрикосами

Дневник

Четверг, 05 Февраля 2009 г. 00:05 + в цитатник
Ревнивая_Уля (В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А) все записи автора

 


Банановый крюшон с абрикосами
 
Необходимые продукты:
бананы - 200 г
абрикосы - 300 г
сахар - 1/3 стакана
вода - 1 стакан
ликер банановый - 1 стакан
белое вино - 2 стакана
шампанское - 2 стакана
 
Способ приготовления
Абрикосы разрежьте пополам, удалите косточки.

Из сахара и воды сварите сироп. Залейте абрикосы сиропом и остудите.

Бананы нарежьте ломтиками, добавьте к абрикосам, влейте ликер и охладите.

Перед подаче добавьте белое вино, шампанское и разлейте крюшон в бокалы.

Рубрики:  Напитки алкогольные

Комментарии (0)

Коктейль «Алая гвоздика»

Дневник

Четверг, 05 Февраля 2009 г. 00:00 + в цитатник
Ревнивая_Уля (В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А) все записи автора

 


Коктейль «Алая гвоздика» (2)  
Необходимые продукты:
ягоды - 100 г
сироп ягодный - 50 г
сок виноградный - 100 г
водка - 100 г
 
Способ приготовления
Положите на дно бокалов ягоды. Влейте немного ягодного сиропа.

Затем осторожно, чтобы жидкости не перемешались, добавить виноградный и сок.

Аккуратно долить в бокалы водку и подавать.

Рубрики:  Напитки алкогольные

Два рецепта глинтвейна

Дневник

Воскресенье, 07 Декабря 2008 г. 03:58 + в цитатник
Мур-р (В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А) все записи автора
Глинтвейн с кофе
Необходимые продукты:
красное вино сухое - 1 бутылка
коньяк или бренди - 100 г
сахар - 150 г
гвоздика , цедра апельсина или лимона по вкусу
кофе черный - 120 г

Количество порций: 4-6

Время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления рецепта:
Смешать все компоненты глинтвейна и подогреть до 70 °С.
Подавать горячим.
Фруктовый глинтвейн
Что нужно:
лимон - 1 шт.
яблоко - 1 шт.
красное вино - 2 стакана
коньяк - 2 ст. ложки
изюм без косточек - 4 ст. ложки
сахар коричневый - 5 ст. ложек
гвоздика - 7 бутонов
корица молотая - 1/2 ч. ложки

Что делать:
  • Яблоко и лимон мелко нарежьте, добавьте вино, коньяк, изюм, сахар, корицу, гвоздику, перемешайте и прогрейте. Дайте постоять 5 минут.
  • При подаче разлейте глинтвейн в чашки и оформите ломтиками яблока.

  • Рецепты взяты с сайта www.wmj.ru
    Рубрики:  Рецепты
    Напитки алкогольные

    Комментарии (0)

    Клубничный крюшон

    Дневник

    Понедельник, 01 Декабря 2008 г. 22:13 + в цитатник
    Ревнивая_Уля (В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А) все записи автора

     


    Клубничный крюшон (2)  
    Необходимые продукты:
    клубника - 500 г
    сахар - 100 г
    белое вино сухое - 1 стакан
    красное вино сухое - 1 стакан
    шампанское - 2 стакана
     
    Способ приготовления
    Ягоды засыпьте сахаром, залейте белым и красным вином, перемешайте и поставьте в холодильник на 30 минут.

    При подаче разлейте крюшон в бокалы, добавьте шампанское и лед.

    Рубрики:  Напитки алкогольные

    Комментарии (1)

    Манхэттен

    Дневник

    Среда, 10 Сентября 2008 г. 21:42 + в цитатник
    Ревнивая_Уля (В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А) все записи автора
     
     Состав:

    1 часть вермута Rosso
    2 части виски
    Несколько капель биттера Angostura
    Коктейльная вишня

    Метод приготовления

    В бокал для смешивания, наполненный на треть льдом, налить несколько капель Ангостуры, вермут и виски, перемешать.

    Отфильтровать в коктейльный бокал.

    Добавить вишенку.
    Рубрики:  Напитки алкогольные

    Комментарии (0)

    Маргарита

    Дневник

    Среда, 10 Сентября 2008 г. 21:38 + в цитатник
    Ревнивая_Уля (В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А) все записи автора
     
     Состав:
    Крошеный лёд
    Лимонный сок
    Соль грубого помола для "инея"
    1,5 части текилы
    1 часть лимонного сока и сока лиметты
    0,5 части трипль-сека или куантро
    Лимонная долька
    Кусочек лиметты


    Метод приготовления

    Края бокала помазать лимонным соком, обмакнуть бокал в соль для получения корочки "инея".

    Поместить в шейкер текилу, трипль-сек или куантро, сок лимона или лиметты и лёд.

    Хорошенько перемешать, налить в бокал и украсить лимонной долькой и кусочком лиметты.
    Рубрики:  Напитки алкогольные

    Комментарии (0)

    Mojito

    Дневник

    Среда, 10 Сентября 2008 г. 21:35 + в цитатник
    Ревнивая_Уля (В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А) все записи автора
     
     Ингредиенты:
    Bacardi Superior 50 мл
    Сок лайма 30 мл (1/2 лайма)
    Свежая мята (6-7 веточек)
    Сахарный сироп 20 мл (тростниковый сахар 2 чайные ложки)
    Лёд дроблёный 200 гр
    Содовая

    Технология приготовления:
    В высоком стакане размять мяту, сок лайма, сахарный сироп и наполнить стакан дроблёным льдом. Добавить ром Bacardi, хорошо перемешать, добавить содовую.
    Украшение - веточка мяты, долька лайма, палочка для перемешивания и коктейльная трубочка.
    Рубрики:  Напитки алкогольные

    Комментарии (0)

    Bacardi Hot Toddy

    Дневник

    Среда, 10 Сентября 2008 г. 21:31 + в цитатник
    Ревнивая_Уля (В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А) все записи автора
     
     Метод: Build
    Бокал: Irish Coffee glass
    Bacardi Premium Black 50 мл
    Кипяток 100 мл
    Гренадин (Grenadine) 20 мл
    1 ст. ложка коричневого сахара
    Сок 1/2 лимона
    Палочка корицы
    3 гвоздики
    1 кусочек кориандра
    Долька лимона
    Рубрики:  Напитки алкогольные

    Комментарии (0)

    Шоколадно-апельсиновый мартини

    Дневник

    Среда, 10 Сентября 2008 г. 21:30 + в цитатник
    Ревнивая_Уля (В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А) все записи автора
     
     Ингредиенты:
    На 2 порции:
    4 части водки
    1 часть апельсинового ликера куантро
    1 часть свежего апельсинового сока
    лед
    2 ч л какао порошка
    2 ч л сахарной пудры
    2 кусочка шоколада или шоколадные яйца

    Технология приготовления:
    Соединить в шейкере водку, куантро и апельсиновый сок со льдом. Просеять какао и сахарную пудру и встряхивать около 15 секунд. Перелить в два бокала для мартини.  Для традиционного украшения мартини надеть на коктейльную палочку по кусочку шоколада, как обычно протыкают оливку, и поставить в бокалы.
    Рубрики:  Напитки алкогольные

    Комментарии (0)

    Коктейль «Розовая дюна»

    Дневник

    Среда, 03 Сентября 2008 г. 20:02 + в цитатник
    Ревнивая_Уля (В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А) все записи автора


    Коктейль «Розовая дюна»
    Необходимые продукты:
    сок ананасовый - 7/10
    сливки - 2/10
    гренадин - 1/10
     
    Способ приготовления :
    Приготовить коктейль методом шейк.

    Подавать в стакане рокс.

    Рубрики:  Напитки алкогольные

    Комментарии (0)

    Коктейль «Кискины лапки»

    Дневник

    Среда, 03 Сентября 2008 г. 19:53 + в цитатник
    Ревнивая_Уля (В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А) все записи автора


    Коктейль «Кискины лапки»
    Необходимые продукты:
    сок апельсиновый - 3/10
    сок лимонный - 3/10
    сок ананасовый - 3/10
    гренадин - 2 дэша
     
    Способ приготовления :
    Приготовить коктейль методом шейк.

    Подавать в стакане хайбол.

    Рубрики:  Напитки алкогольные

    Комментарии (0)

    Коктейль «Спортсмен»

    Дневник

    Среда, 03 Сентября 2008 г. 19:48 + в цитатник
    Ревнивая_Уля (В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А) все записи автора


    Коктейль «Спортсмен»
    Необходимые продукты:
    сок апельсиновый - 2/7
    сок манговый - 2/7
    сок ананасовый - 1/7
    сок лимонный - 1/7
    гренадин - 1/7
     
    Способ приготовления :
    Приготовить коктейль методом билд.

    Подавать в стакане хайбол

    Рубрики:  Напитки алкогольные

    Комментарии (1)

    Коктейль «Троянский конь»

    Дневник

    Среда, 03 Сентября 2008 г. 19:42 + в цитатник
    Ревнивая_Уля (В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А) все записи автора


    Коктейль «Троянский конь»
    Необходимые продукты:
    сок апельсиновый - 60 мл
    сок ананасовый - 100 мл
    сироп лаймовый - 20 мл
    сироп гренадин - 10 мл
    ангостура - 2-3 капли
     
    Способ приготовления :
    Все компоненты взбить в шейкере и перелить в стакан хайбол.
    Рубрики:  Напитки алкогольные


     Страницы: [4] 3 2 1