Блюдо жаркое представляет собой жареное мясо, причем жареное разными способами. Если в составе блюда имеется жареное мясо, то оно может называться жаркое. Чтобы блюдо получалось сочным, солить его рекомендовалось не в процессе, а по окончании жарки. В этом случае мясо сохраняет свою сочность.

 

Я предлагаю вам приготовить жаркое в горшочках. Блюдо получается вкусным и сочным. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Ингредиенты:

900 г бедро индейки (можно шейную часть свинины, ребрышки барашка),

одна столовая ложка с большой горкой острой аджики,

900 г очищенного картофеля,

две крупные луковицы, 

400 г шампиньонов,

растительное масло,

сливочное масло – одна столовая ложка, 

стакан бульона или воды,

сливки 20%  - 150 г,

сметана – две столовые ложки с горкой, 

домашний кетчуп или сладкая аджика – две-три столовые ложки, 

специи: черный перец, сухой чеснок, приправы для курицы,

сыр тертый - 150-200 г.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все продукты собраны. Начинаем готовить жаркое в горшочках по-домашнему: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-pticih/3268-zharkoe-v-gorshochkakh-po-domashnemu.html