Жульен представляет собой вкусную закуску, которую подают в кокотнице. Такое блюдо пользуется большой популярностью во французской кухне. Но и у нас встречаются любители этого оригинального блюда. Готовят жульен с грибами или курицей. Впрочем, рецептов приготовления жульена множество.

 

Я предлагаю вам рецепт жульена из индейки с соусом бешамель и грибами. Блюдо получается вкусным и очень нежным.

Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Филе грудки индейки - 500 г, 

Шампиньоны - 400 г, 

Лук – одна штука, 

Сливочное масло - 50 г,

Сливки 10-20% - 500 мл, 

Сыр - 200 г,

Мука пшеничная высшего сорта – две столовые ложки, 

Мускатный орех – половина чайной ложки, 

Соль - по вкусу, 

Перец - по вкусу, 

Чеснок – два зубчика, 

Оливковое масло для жарки – две столовых ложки.

Время приготовления: 1 час.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусный жульен с грибами: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-pticih/3173-zhuljen-iz-indeyjki-s-sousom-i-gribami.html