РИС ЛИМОННЫЙ С ГРИБАМИ И ТРАВАМИ
|
|
Воскресенье, 29 Апреля 2007 г. 17:48
+ в цитатник
На 4 порции:
Довести до кипения большую кастрюлю воды с солью, добавить 200 гр риса и снова довести до кипения. Варить, не накрывая крышкой и не помешивая, 10-15 мин.
Тем временем нарезать 250 гр грибов на маленькие кусочки и обжаривать в 2 ст л оливкового масла в большой сковороде 4 мин до золотистого цвета. Добавить 2 мелко нарезанных зубчика чеснока и обжаривать 1 мин.
Слить и промыть рис и добавить в грибы с 5 ст л порезанной свежей петрушки, 3 ст л порезанного шнитт-лука и тертой на мелкой терке лимонной цедрой. Добавить немного соли.
Такой цитрусовый рис хорошо подходит к рыбе, приготовленной на гриле .
Процитировано 1 раз
-
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-