Чтобы написать хокку, больших знаний не требуется))
Канон только один и он СЕЙЧАС основной. Хокку пишется из расчёта 5-7-5. Пять слогов в первой строчке, семь - во второй и пять в третьей. Некоторые стихи знаменитых японских поэтов могут не совпадать с этим правилом. Но СЕЙЧАС оно основное для написания хокку.