begum все записи автора (Небольшие котлетки со специями )

500г куриного фарша
250г лука, порезать
Перчики чили по вкусу,
15 зубчиков чеснока
1,5 ст.л. свежего имбиря
Маленький пучок кинзы, порубить
4 ст.л. семян кориандра
1,5 ст.л. семян кумина
3 зеленых кардамона
Щепотка корицы
5-6 гвоздик
Соль по вкусу
Масло для жарки

Чеснок, гвоздику, кардамон измельчить.

Обжарьте в масле все специи, чили .Смешать жареные специи и остальные компоненты в однородную массу из которой сформировать маленькие котлетки и обжарить их в масле.