begum все записи автора Зеленая стручковая фасоль
1 луковица
1 томат
1 картофелина
масло
Соль
Красный перец чили порошок
зира
Куркума
4 зубчика чеснока
2 зеленых чили

Растолочь в ступке чеснок и зеленый чили
В глубокой сковороде разогреть масло, обжарить зиру несколько секунд, добавить лук и картофель порезанный кубиками, добавить порошок красного перца, хорошо помешать и добавить помидор.
Добавить фасоль, посолить, хорошо помешать, добавить пол стакана воды
Тушить под крышкой до готовности около 15 минут
Добавить чеснок и зеленый чили, перемешать, тушить еще минуту.