zumiralda все записи автора
В Индии, как известно, корова считается священным животным, ее ум постоянно находится в состоянии благости. Поэтому коровьему молоку и полученным из него продуктам также присваивается статус благостных. Одним из таких продуктов является топленое масло или, как его называют в Аюрведе, масло Гхи. Получают его из несоленого сливочного масла путем слабого нагревания и последующего удаления воды, твердых частичек молока и молочного белка.

Не будет преувеличением сказать, что масло Гхи издревле применялось в Индии не только для приготовления пищи (топленое масло не подгорает при жарке и придает блюдам приятный вкус и аромат), но и как эликсир жизни, универсальное средство от большинства болезней. Для лечебных целей его применяют как внутрь, так и наружно, например, при массаже.


Полезные свойства топленого масла (масла Гхи):

• поддерживает пищеварение,
  
• обладает детоксицирующим дезинфицирующем действием,
  
• стимулирует аппетит,
  
• повышает концентрацию внимания,
  
• облегчает лихорадку,
  
• помогает при анемии,
  
• способствует заживлению ран,
  
• устраняет запоры,
  
• снимает спастический кашель,
  
• омолаживает организм, участвуя в регенерации клеток,
  
• укрепляет иммунную и нервную систему,
  
• стимулирует тканевой метаболизм,
  
• с осторожностью масло гхи закапывают в глаза для устранения покраснение и раздраженности.

Сегодня поиски топленого масла для рядового покупателя не составят труда. Тем не менее, не всё, что продается под маркой «топленое масло» соответствует составу, на который следует обращать внимание, если вы покупаете масло в обычном продовольственном магазине. Очень часто производители добавляют в свой продукт опасные красители, консерванты (хотя для настоящего топленого масла они не нужны) и ароматизаторы. Купить масло Гхи, настоящее топленое масло, можно в специализированном эзотерическом магазине (таком, как, например, «Роза ветров» в Москве), владельцы которого заботятся о здоровье своих посетителей, реализуя не только качественный товар, но также давая консультации по его применению и свойствам.