As primeiras Denominações de Origem Controlada (DOC), ou seja, certificados que atestam a padrão do vinho e sua apresentação com aliança com certos parâmetros, foram regulamentadas em 1988: completam triplo décadas de ser no ano que vem. Existe ainda carimbo Porre Regional Alentejano, qualquer categoria em grau superior vasto que a DOC.

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Apreciar certo bom vinho requer agudeza, afoiteza e também exploração. Inaugurada em 1880, Legrand é uma das em grau superior bonitas, prestigiosas e também completas caves a visite a próxima página de internet Paris. Possui mais de 5 mil rótulos, de 360 produtores. Todos os grand crus e também os maiores vinhos da França estão lá. No entanto há também excelentes vinhos a produtores pouco conhecidos, tal como ótimo Savigny-lès-Beaune 2013, do Domaine Maréchal na Borgonha (A 26), admirando branco Les Rosiers 2011, do Domaine Bellivière (€ 26), por outra forma ainda Sauvignon 2013 de Gérard Boulay (€ 18,50), ambos da região do Loire.

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