...и экономное. Я, правда, очень даже рачительная хозяйка)))
Расскажу вот свою помидорную историю...

Я очень-очень долго не ела помидоров и даже нож, которыми они были резаны, не могла, не помыв, использовать для огурца). Даже будучи в подростковом возрасте (полуголодный растущий организм!) и на сташной жаре (жажда, а нет воды!) в поле, усеянном спелыми кубанскими помидорами (нас вывозили на лето помогать собирать урожай в Краснодарский край), я не могла заставить себя съесть этот овощ. И мама моя рассказывала, что ей до 30 лет помидоры были противны. Так вот, к своим 30 годам и я стала есть помидоры (теперь - не дня без них))), а началось всё с вяленых помидоров, про которые говорят, что "правильный" их рецепт известен только итальянцам...

У нас (во времена моего детства) сушили яблоки, а в каждой итальянской бабушке, говорят, есть неистребимое влечение сушить помидоры, при этом они не ведают рецептов и руководствуются исключительно интуицией. Я ею тоже руководствуюсь (особенно, когда у меня есть помидоры, которые надо срочно употребить - любящий муж, например, купил щедро, про запас, а мне в больницу на неделю, и он один их есть, убитый горем расставанья, не будет ни за что!)))

Я их режу пополам, выковырнув зёрна, посыпаю морской солью и зелёной сухой приправой+перцем и раскладываю под открытым небом на тростниковых циновках на противене - и в духовку их, но не очень жаркую (чтобы энергию сэкономить, после выпекания пирога любимому))) 

 

или даже без ничего! Как сейчас, например - пойду ужин готовить и достану из баночки...