К английскому чаю "Серый граф" сконы чудо как хороши! Кстати, во Франции чай с бергамотом называется "Русский вкус". Вот какие странные эти французы.

Вам понадобится:

250 г муки

1 пакетик разрыхлителя (загасить уксусом или лимоном)

40 г сахара

40 г масла

100 мл молока

1 яйцо

щепотка соли.

Приготовление:

Из перечисленных выше ингредиентов замесите тесто. Раскатайте его толщиной 2 см и вырежьте стаканом кружочки диаметром примерно 7 см. Печь до готовности при температуре 200 градусов.

Во время чаепития разрежьте скон пополам, положите на него густую сметану и варенье. Вот вам и объеденье!