ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire.
Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
Всегда под рукойаналогов нет ^_^
Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
Готовится он не очень сложно и довольно быстро. Подходит вегетарианцам и постящимся.
Благодаря предварительной обжарке, кабачки не «раскисают» в супе.
Для приготовления 3-х литровой кастрюли супа потребуется:
Вода — 1,5-2л.
Кабачки или цукини молодые — 1-2 шт (~ 300-450 гр.)
Морковь — 2-3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Перец болгарский (лучше красный) — 1 шт.
Картофель — 2-3 шт.
Лимон для сока — 1/2-2/3 шт.
Лавровый лист — 2-3 шт.
Перец душистый горошком — 3-4 шт.
Зелень розмарина свежая — 1 веточка (по желанию)
Семена тмина ~ 1 ч.л. (по желанию)
Соль, перец молотый — по вкусу
Растительное масло для жарки.
Картофель помыть, почистить и порезать кубиками или соломкой желаемой величины.
Положить картофель в кастрюлю с водой и поставить на огонь.
Варить до готовности, около 20-ти минут.
К тому моменту, когда картошка почти сварится, все овощи должны быть обжарены.
Кабачки помыть, срезать плодоножку.
Порезать кружочками или половинками кружочков.
Толщина кусочков примерно 0,5-0,4 см.
Обжарить кабачки до румяной корочки на разогретой с растительным маслом сковороде.
Готовые кабачки выложить из сковородки в миску или глубокую тарелку.
Попассеровать мелкопорезанный лук. Если планируется добавить тмин, то его можно обжарить вместе с луком.
Морковь порезанную кружочками (или половинками-четвертинками кружочков) можно обжарить или вместе с луком, или отдельно.
Пассерованные овощи выложить из сковородки к кабачкам.
Подрумянить на сковороде порезанный кубиками или соломкой болгарский перец.
Примерно через 10 минут после того, как картофель закипел
в воду можно добавить лавровый лист, душистый перец и веточку розмарина.
Еще через 10-15 минут проверить готовность картофеля вилкой.
Если картошка легко протыкается, значит нужно вытащить веточку розмарина, посолить суп и добавить овощи.
Дать супу закипеть, прокипятить на умеренном огне 30-40 секунд.
Снять суп с огня, добавить молотый перец и сок лимона (без косточек). Тщательно перемешать и дать настояться 30-40 минут.
Перед подачей овощной суп с кабачками можно заправить сметаной, мелкорубленной свежей зеленью и пропущенным через пресс чесноком.